هريسة بجوز الهند

المقادير:
1ـ كاس كبير(سميد ويفضل يكون خشن)
2ـ كاس كبير سكر
3ـ كاس كبير جوز الهند
4ـ 2 بيضتين
5ـ 2 ملعقة بيكمبودر
6ـ كاس كبير زيت قلي
7_ كاس كبير لبن
الطريقة:
نضع السميد،السكر ،البيض ،الزيت، جوز الهند ،والبيكمبودر في طبق واحد ونخلطها سوى وبعدين بنضيف اللبن ويكون عاده حسب الحاجة
نضع في ارض الصينية زيت ثم نصيف الخليط . ويكم تحطوا جوز هند على الوجه.
قبل ان توضع في الفرن يجب ان يكون الفرن حامي ..ومن ثم بنحطها وعلى نار هادئة لمدة(15-25)
وقبل ماتصير بنكون عم نجهز القطر وطريقة تحضيره كالتالي:
1ـ2 فنجان من السكر.
2ـ فنجان ماء .
3ـ قليل من ملح الليمون(نصف ملعقة شاي ) او عصرة ليمون.
4ـ قرفة.
ونضع جميع المقادير على النار.
واخيراً نضيف القطر على الهريسة .وصحتين وعافية