ملف للشوربات البسيطه و اللذيذه مع الصور والطريقه

موسوعة الطبخ » شوربات » ملف للشوربات البسيطه و اللذيذه مع الصور والطريقه

ملف للشوربات البسيطه و اللذيذه مع الصور والطريقه			أضيف في: 19-2-1431هـ
ملف للشوربات البسيطه و اللذيذه مع الصور والطريقه *ماشاء الله تبارك الله* *ملف للشوربات البسيطه و اللذييييذه* *( 1 )شوربة العدس* *( 2 ) شوربة الشوفان ( الكويكر )* *( 3 ) شوربة الجبن* *( 4 ) شوربة الخضار* *( 5 ) شوربة البروكلي* *بسم الله نبدأ* *( 1 ) شوربة العدس* *المقادير* *1 كوب عدس أصفر مغسول و مصفي* *1 جزره متوسطه و مقطعه مكعبات صغيره* *1 بطاطس متوسطه مقطعه مكعبات صغيره* *1 طماطم متوسطه مقطعه ثماني قطع* *1 بصله صغيره مقطعه 8 قطع* *فص ثوم كبير مقطع شرائح* *ملح و فلفل اسود ( قليل )و كمون* *ماء* *2 ملعقه كبيره شعيريه* *1 ملعقه صغيره سمن( لتحمير الشعيريه )* *الطريقه* *نحضر جميع الخضار مع العدس* *ثم نضع الماء ( يكفي لتغطية الخضار و زياده عليه ب 2 سم )* *ثم نضع الجميع علي النار مع الملح و الفلفل الاسود و الكمون* *و تترك لتغلي و نهدئ النار و نغطي عليها لغاية ما تستوي الخضار كويس و يتهري* *ثم تترك لتهدأ* *ثم نضربها في الخلاط* *ثم تصفي بالمصفاه* *نعدل الملح و اذا احتاجت ميه زودي شويه لغاية ما تحصلي علي الكثافه المرغوبه* نحمر الشعيريه في السمن و نضعها علي الشوربه و تترك لتغلي علي النار غلوه واحده فقط و نطفي النار و تترك لتهدأ لتلين الشعيريه *و تقدم دافئه* [CENTER]*( 2 ) شوربة الشوفان او الكويكر علي طريقتي* *المقادير* *2 كوب مرق لحم او دجاج* *3 ملاعق كبيره شوفان أبيض* *1/2 ملعقه صغيره نعناع ناشف* *1 ملعقه صغيره سمن* *2 ملعقه كبيره شعيريه* *2 ملعقه كبيره كريمه سائله ( للطبخ) و يمكن الاستغناء عنها* *الطريقه* *نضع المرق علي النار* *ثم نضيف له الشوفان* *و يترك ليغلي لمدة 10 دقائق* *ثم نطفي النار و يترك ليهدأ* *ثم يصفي بالمصفاه* *نحمر الشعيريه في السمن و تضاف للشوربه* *ثم نضيف النعناع* *ثم نضيف الكريمه* *تترك لتغلي ثم نطفي النار و تترك لتهدا قليلا و تقدم دافئه* ( 3 ) شوربة الجبن اللذيييييييييذة و المفيدة رووووووووووعة المقادير 1 بصلة صغيرة مقطعة صغير 1 ملعقة كبيرة زبدة 2 ملعقة كبيرة دقيق 1 كوب حليب سائل 1/2 1 كوب مرق لحم أو دجاج 1/2 كوب جبن مبشور ( انا أستعملت الشيدر و الحلوم) النوع حسب الرغبة ملح و بهارات خبز محمص للزينة الطريقة نضع الزبد + البصل علي النار و نقلب حتي يذبل البصل ثم نضع الدقيق و نقلب حتي يشقر قليلا ثم نضع الحليب و المرق و نقلب جيداااااا تترك علي النار حتي الغليان ثم نضع الملح و البهارات و تترك لتغلي علي النار لمدة 1/4 ساعة مع التقليب المستمر ثم نضع الجبن المبشور مع ترك القليل منه للتزيين يترك علي النار ليغلي ثم يترك ليهدأ و يسكب ي صحن التقديم و يزين بالخبز المحمص و البن المبشور و تقدم دافئة *( 4 ) شوربة الخضار اللذيييييذه و المغذيه جدااا* *المقادير* *الكميه حسب عدد الأفراد* *كوسه و بطاطس و جزر و اي نوع خضار بتحبيه* *كلها مقطعه مكعبات صغيره* *1 بصله مقطعه صغير* *1 ملعقه كبيره سمن* *ملح و فلفل اسود و بهارات* *مرق لحم او دجاج* *الطريقه* *نحضر الخضار* *نشوح البصل في السمن* حتي يذبل البصل قليلا ثم نضع الجزر اولا لأنه ياخذ وقت في النضج اكثر من باقي الخضار و يقلب و يترك علي النار 5 دقائق ثم نضع باقي الخضار يقلب الجميع ثم نضع الملح و الفلفل الاسود و البهارات ثم نضع المرق و يترك علي نار هادئه حتي ينضج الخضار و تقدم دافئه *( 5 ) شوربة البروكلي* المقادير بروكلي صغييييره 1 بطاطس متوسطه مقطعه مكعبات صغيره 1 بصله صغيره مقطعه جوانح 1 ملعقة زيت كبيره 2 ملعقه كبيره كريمة سائله ( يمكن الاستغناء عنها ) ملح و فلفل اسود و بهارات مرق لحم او دجاج الطريقه نقطع ساق البروكلي قطع صغيره ثم نضع البصل و الزيت و مكعبات ساق البروكلي و البطاطس في القدر علي النار و الملح و الفلفل الاسود و البهارات تشوح قليلا ثم نضع المرق و تترك لتغلي و تهدئ النار حتي تنضج ( تقريبا 10 دقائق) تترك لتهدأ ثم تضرب بالخلاط و ده شكلها بعد ما خلطناها بالخلاط نعدل الملح ثم نضع الزهرات الصغيره تترك علي نار هادئه حتي تنضج الزهرات ( تقريبا 5 - 10 دقائق ) ثم نضع الكريمه و نقلب الخليط و تقدم دافئه و بالهنا و العافيه تم بحمد الله و لا تنسونا من صالح دعائكم [/CENTER]
الكاتب: أم عبد المنعم
خيارات الطبخه : ارسلي الطبخه لصديقتك طباعة الطبخه حفظ الطبخه كملف PDF

مكتبة الصور	مكتبة الصوتيات	مكتبة البطاقات	مكتبة الأخبار	مكتبة الفيديو	مكتبة الفلاشيات
مكتبة الجوال	ألعاب الجوال	نغمات	الحمية والرجيم	موسوعة الاعشاب	تطوير الذات
ديوان الشعر	عالم الجنس	عالم المرأة	الأذكار	شرح البرامج	قنوات فضائية
الأدعية الصحيحة	المنتديات	مكتبة القصص	موسوعة الطبخ	مجلة قصيمي نت	موسوعة الكتب