طريقة عمل جبنيه ذهبيه خفيفه لذيذه من مطبخ ام خالد و بالصور

جبنيه




المقادير







2 كاس دقيق
بيضة
نص اصبع زبدة
علبة جبن شيدر المراعي مقاس وسط مبشور ( المراعي افضل لانها مو صفراء مرة وحموضتها خفيفه )

بيالة شاهي ماء دافئ واذا احتاج العجين ممكن تضيفين ربع بياله زيادة
ملعقة خميرة فوريه
ملعقه صغيرة بيكنج باودر

الطريقه :




الطريقة :
تخلط جميع المقادير في الخلاط الكاس ما عدا الدقيق الى ان تمتزج جيدا ثم تصب في اناء العجن " الجبن بشرته عقب حطيت في الخلاط " ثم يضاف الخليط الى الطحين
تعجن جيدا الى ان نحصل على عجينه متماسكه ولينه شوي تترك الى ان تخمر
انا اضفت له الحبه السوده " اختياري "





تفرد العجين و تقطع على شكل مربعات او مثلثلت اي شكل تبين

انا استخدمت قطاعات الكوكيز







تقلى في الزيت






بالعافية