منتديات قصيمي نت - معجنات الصاج الهشه و اللذيذه بالصور

مرحبا

http://up.graaam.com/uploads/imag-1/...f02f881eea.jpg

المقادير :

3ك طحين / بيالة حليب جاف / ملح / شوية سكر / خميرة فورية / نص بيالة زيت / 2 بيض

تعجن المقادير السابقة باللبن جيداً وتترك حتى تخمر

الحشوات :

(1) : بصل مفروم يشوح عالنار حتى يصبح ذهبي وبعد وضعه على العجينة يُغطى ببيض

مخفوق مع ملح وفلفل أسود ثم جبنة كرافت مبشورة ثم بقدونس مفروم .

(2) : جبن كيري يكور باليد ويوضع في وسط الدائرة ويفرد قليلاً .

(3) : زيت زيتون مخلوط مع زعتر .

(4) : جبنة كرافت مبشورة .

الطريقة :

بعد ماتخمر العجينة نقطعها دوائر صغيرة ثم تفرد باليد أو الفرادة

نضعها عالصاج بعد مايحمى ونبدأ بعمل الحشوات

http://up.graaam.com/uploads/imag-1/...3775880c19.jpg

وهذي صورة الصاج المستخدم وهو كهربائي

http://up.graaam.com/uploads/imag-1/...e7a017f593.jpg

نضع العجينة في الأعلى ونحشيها وتترك قليلاً حتى تستوي

http://up.graaam.com/uploads/imag-1/...cc1991ec3c.jpg

ثم ننزلها في الأسفل ونغطي عليها حتى يحمر الوجه

http://up.graaam.com/uploads/imag-1/...e4a46eb6cc.jpg

منقول