طرق عمل المعجنات - فطيرة البف باستري لذيذه وسريعه بالصور

من قسم المعجنات في موسوعة الطبخ هذه الوصفة الخاصة في البف باستري للاخت سميحة خانم


المقادير


فطيرة بف باستري نقسمها نصفين وهادي صورتها عشان تعرفو الحجم


http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups...117/424257.jpg

صدر دجاجه مسلوق ومفتت

فص ثوم صغير مفروم

ربع بصله صغيره جدا مفرومه

قليل من بقدونس وكزبره مفرومه

زبده مكعب صغير اللي بحجم علبة الماجي او شريحه

3 ملاعق كبيره جبن كاسات كرافت

2ملعقه كبيره مايونيز

جبن موزريلا مقدار ملعقتان كبيره او ثلاث حسب الرغبه

ملح فلفل اسود رشه خفيفه جدا كمون



الطريقه:


تاخذى النصف الاول من العجين وتفردينه مع رش دقيق لسهولة الفرد وتحطينه بالصينيه

انا حطيته بصينيه تيفال عشان للبيت لكن اذا تبغينه للضيوف او تاخذيه معاك الافضل والاجمل بالبايركس الزجاج







http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups...117/424249.jpg
سيحى الزبده وبعدين حطى عليها البصل والثوم المفروم وقلبي شوى

بعدين حطي عليها الدجاج وقلبي بعدين حطي البهار ولا تخلينها كثير على النار عشان لاينشف الدجاج

يعني بس 2او 3 دقايق


بعدين بزبديه حطي الدجاج و الجبن والمايونيز والجبن الكاسات والموزريلا والبقدونس والكزبره واخلطيها كويس

بعدين افرديها فوق النص الاول من عجين البف باستري







http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups...117/424250.jpg
افردى النصف الثاني وضعيه فوق الحشو وقومي بتزيين السطح كما تحبين

بعدين ادهني الوجه بالبيض او بالحليب انا افضل الحليب مع الماء عشان ماحب ريحة البيض







http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups...117/424251.jpg


http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups...117/424252.jpg


ادخليها فرن حرارته متوسطه اولا من اسفل حتى تتحمر

وبعدين حمريها من فوق


وقدميها وهي ساخنه الذ واطعم عشان جبن الموزريلا بيكون سايح ورهيييب


وهادي الصور







http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups...117/424254.jpg


http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups...117/424253.jpg




قطعه منها










http://m002.maktoob.com/alfrasha/ups...117/424255.jpg
يارب تعجبكم وصدقوني بنات اتعب وانا اقولكم انها سهله وبسيطه واهم شي لذيذه