منتديات قصيمي نت - طريقة تحضير الفتوش التركي

المقادير:

* حزمة بقدونس مفروم.

* 2 حبة باذنجان مقطع.

* 5فصوص ثوم مفروم.

* حزمة زعتر بري مقطع أوراق.

* 2 حبة فلفل أخضر.

* فنجان زيت زيتون.

* ملعقة سماق.

* ملعقة ملح.

* 2 ملعقة كبيرة مايونيز.

* علبة حليب كبيرة.

* 2 رغيف خبز مقطع.

* حزمة نعناع أوراق.

* 2 حبة بصل أخضر.

طريقة التحضير:

1- نخلط علبة الحليب مع المايونيز والسماق والزعتر والثوم ونضع عليهم زيت زيتون ورشة ملح.

2- نقلي الخبز .

- نقلي الباذنجان .

- نفرم حزمة البقدونس.

- نفرم البصل الأخضر.

- نفرم حزمة النعناع.

- نقطع البقدونس قطع كبيرة.

- نقطع البصل والنعناع قطع صغيرة ثم تصب الخلطة عليها بالتدريج حتى تنتهي الكمية وعند التقديم نضيف الخبز المقلي والباذنجان المقلي