بسكويت بالكاكاو و الكريمة
http://www.lovemoons.com/up/upload/wh_41778498.gif
يسكويت بالكاكاو و الكريمة : مقادير العجينة : 500 غ زبدة 250 غ سكر ناعم 250 غ كاكاو 1 كيس بيكنغ باودر طحين مقادير الكريمة : 2 كأس سكر عادي , 1 كأس ماء هذه لتحضير الشيرة 125 غ زبدة للتزين: شوكالاطة سوداء شوكالاطة بيضاء تحضير العجينة : ضعي في وعاء الزبدة الطرية مع السكر و اخلطي جيدا باستعمال الخلاط الكهربائي ثم أضيفي الكاكاو و البينغ باودر و استمري في الخلط أوقفي التخليط و أضيفي الطحين تدريجيا حتى تحصلي على عجينة طرية روشي القاليل من الطحين فوق الطاولة و باستعمال اداة دائرية الشكل قطرها 5 سم نقطعها الى دوائر كما في الشكل . http://www.lovemoons.com/up/upload/wh_46057924.jpg نرش في صينية القليل من الطحين و ضعيها في الفرن الى ان تستوي بعد ما تستوي تاخذي قطعة من الحلوى و تضعي فوقها كمية من الكريمة ثم تضيفي لها القطعة الثانية من الحلوى للتلتصقا ببعضهما كما في الشكل الاتي http://www.lovemoons.com/up/upload/wh_30945347.jpg http://www.lovemoons.com/up/upload/wh_67262081.jpg تزين بالشكولاطة السوداء على سطحها و بعد ما تجمد تزين بخطوط من الشوكولاطة البيضاء كما في الصورة ملاحظة: تسيح الشكولاطة في حمام مائي تحضير الكريمة : أولا تحضري الشيرة 2 كاس سكر + كاس ماء و تحطيهم على نار تسيبها تغلي غليتين وتطفي عليها و تسيبها تبرد. الان في وعاء نخفق الزبدة الطرية بالخلاط الكهربائي و نبدأ نضيف له الشيرة الباردة تدريجيا و نستمر في الخفق حتى ننهي كامل الشيرة فنحصل على كريمة بيضاء اللون . و أليكم أحبائي الشكل النهائي للحلوة http://www.lovemoons.com/up/upload/wh_36819898.jpg http://www.lovemoons.com/up/upload/wh_86501786.gif يارب ينال اعجايكم |
ما شاء الله الله يعطيكي الف عافية شكرا http://cdn.content.sweetim.com/sim/c...s/0002030B.gif
على ما اظن انك نسيتي البيض في الوصفة لم تدكريه http://content.sweetim.com/tbsig/sig.asp?img=ad1 |
الله يعطيك الف عافيه
تقبلي مروري |
يعطيك العافية اختي شكرا
|
الساعة الآن 06:23 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. , Designed & TranZ By
Almuhajir