|
! .. " الصفيحة الطرابلسية ".. !
السلام عليكم http://www.qassimy.com/vb/../up/user...709_280011.jpg المقادير 750 غراما أي ثلاثة أرباع كيلو طحين نصف كوب من المازولا بيضة + قليل من الفلفل الأسود كوب وثلاثة أرباع الكوب من الماء تقريبا حسب الحاجة ملعقة صغيرة ملح + ملعقة صغيرة سكر الطريقة تعجن العجينة جيدا على الخلاط، ثم تقطع وتعمل دوائر متوسطة الحجم وتغطى وتترك لليوم الثاني لترتاح جيدا، ثم نذوب زبدة قالبين ونصف حجم صغير، نحضر أقراص العجين المقطعة (كل قرص يحتاج الى ملعقة كبيرة زبدة سائحة)، نأخذ القرص ثم نحضر صينية كبيرة ندهنها بالزبدة ونبلل أيدينا بالزبدة ونرق القرص حتى يصبح شفافا ثم نطبقه على أربع طبقات ثم نعلي الحواف ونحشوه، ثم نخبز الأقراص بفرن حام حتى تتحمر. مقادير الحشوة رقم (1) نصف كيلو لحمة مفرومة خشنة + قليل من الفلفل الأسود والقرفة والملح ثلاثة أرباع كيلو بصل مقطع باقة بقدونس مفروم + باقة نعنع مفروم نصف كوب من الطحينة نصف كوب من دبس الرمان نصف كوب من الخل¹ كوب صنوبر مقلي الطريقة نقلي البصل ثم نضيف اللحمة ثم الصنوبر المقلي وبقية المقادير. |
|
حيآكـ آلله
|
واااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااو تســــــــــــــــــــــــــــــــــــــلم يمنــــــــــــــــــــــــــــــاك رووووووووعــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــهـ يعطــــــــــيكـ الــــ 1000 ـــــــــــــــــــف عافيهـ تحـــــــــــــــــــــــــياتــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــي |
حيآكـم آلله .. ~
|
حيآكـم آلله .. ~
|
يم يمي مغسي ...
|
هلآبـكم ..
|
يسلممممممممممممممممممممممو
|
ـآللهـ يسسَِلـمكـَ ..||~
|
| الساعة الآن 10:04 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. , Designed & TranZ By
Almuhajir