منتديات قصيمي نت - الكباب المشوي بالصوص الحار ..؟؟

الكباب المشوي بالصوص الحار ..؟؟

https://s.yimg.com/bt/api/res/1.2/0m...1008105729.jpg

لتحضير الكباب المشوي بالصوص الحار، نحتاج :

المقادير التالية:

فلفل أسود حسب الرغبة
ملح حسب الرغبة
1/4 كوب كريز مفروم فرماً ناعماً
1 حبة بصل مبشور
1 كوب بقدونس طازج مفروم فرماً ناعماً
1 كيلو ونصف لحم غنم مفروم فرماً ناعماً
1 ونصف معلقة كبيرة بهارات مشكلة
3 حبة بندورة طازجة
3 ماء كأس
2 حبة فلفل أخضر حار
2 ملعقة كبيرة شطة حمراء
1/2 ملعقة صغيرة ملح لتحضير الصلصة

أما طريقة تحضير الكباب المشوي بالصوص الحار:

• في طبق عميق ضعي اللحم المفروم, ثم أضيفي له البصل المبشور, والبقدونس, والكزبرة, والملح, والفلفل الأسود, والبهارات المشكلة, وقومي بخلطهم جيداً ثم شكلي الكباب على الأسياخ, وقومي بشويهم على الفحم .

لتحضير الصلصلة الحارة:

• في الخلاط الكهربائي ضعي البندورة, والماء والفلفل الأخضر الحار, والشطة الحمراء,والملح, واخلطيهم جيداً ثم ضعيهم على نار هادئة حتى تغلي لمدة 5 دقائق على الأقل أو حتى تتسبك وتصبح الصلصة الحارة كثيفة.
• قدمي الكباب المشوي بجانب الصلة الحارة وأرز البسمتي الشهي وتمتعي بالمذاق اللذيذ.