منتديات قصيمي نت - طريقة عمل الحواوشى المصري بالصور والخطوات

http://www2.0zz0.com/2011/10/31/03/506263573.gif
طريقة عمل الحواوشى المصري بالصور والخطوات
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...adddb3aac1.gif
العيش باللحمة هي إحدى الوصفات البسيطة
و السهلة و اللذيذة التي نستخدم فيها اللحمة
و بطريقة جديدة و ممتعة و لذيذة للغاية

تعد اللحمة من أكثر الأطباق شهرةً
و تحضيراً بين العديد من العائلات .
تمتاز اللحمة بإحتوائها على نسبة عالية

من البروتين و المعادن و الفيتامينات التي يحتاجها
الجسم

لإمداده بالطاقة و القوة و الحيوية خلال النهار
_و لكن من المعروف
أن الإكثار من تناول اللحوم يؤدي للإصابة
ببعض من الأمراض و هي تصلب الشرايين و داء النقرص
و غيرها من الأمراض لذا يفضل تحضير
مع طبق اللحوم السلطات الغنية بالألياف
لمساعدة المعدةعلى الهضم الصحيح
دون حدوث أي مضاعفات من تناول اللحوم .

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...b29030f352.gif

ستة أكواب من الدقيق .
ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة .
ملعقة كبيرة من السمن .
ملعقة صغيرة من السكر .
ملعقة صغيرة من الملح .
كأسين من الماء الدافئ للعجين .
مكونات خليط اللحمة
نصف كيلو من اللحم المفروم ناعماً .
نصف ربطة بقدونس .
حبة من الفلفل الحلو الأخضر .
حبتين من البندورة .
بصلة متوسطة الحجم .
بهارات مشكلة .
رشة فلفل أسود .
ملح حسب الرغبة .
https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...7d85758673.gif لعمل العجينة

نحضر الدقيق من ثم نضعه بالوعاء

بعد ذلك نضيف إليه السمن و و الملح و السكر

و الخميرة و نحرك الخليط حتى تتجانس المكونات
مع بعضها البعض
نحضر الماء الدافئ و نضعه على الدقيق و من ثم نقوم
بعجن الخليط حتى يصبح لدينا
عجينة متماسكة و قوية لا تلتصق بالأطراف .
نضع العجين بوعاء من ثم نقوم بتغطيتها و تترك بمكان دافئ
حتى تتخمر و يتضاعف حجمها .

بهذه الأثناء نحضر خليط اللحمة .
تحضير خليط اللحمة
نحضر البصلة و نقطعها إلى قطع صغيرة جداً
من ثم نحضر البقدونس و البندورة و الفلفل الحلو

و يتم تقطيعها
إلى قطع صغيرة من ثم نقوم بخلط جميع المكونات
مع بعضها البعض .
نحضر اللحمة المفرومة من ثم نضعها فوق خليط

الخضار و نضع البهارات و التوابا بعد ذلك
و نحرك اللحمة و الخضار حتى تتجانس جميع المكونات .
نحضر العجين و نقطعه إلى قطع متوسطة الحجم لنشكل
بها الرغيف حسب الرغبة .
نفرد العجين بإستخدام النشابة حتى يتشكل لدينا

رغيف دائري من ثم نضع خليط اللحمة
على نصف الرغيف و نطوي الجزء الأخر
حتى تصبح مثل حبة القطايف .
نحضر باقي العجين بهذه الطريقة .
نحضر المقلاة و نضع فيها الزيت النباتي

و نسخنه من ثم نضع العيش باللحمة بالمقلاة
و يتم تقليبه كل دقيقتين على الوجهين حتى نحصل
على اللون الذي نرغب به مع تغطية المقلاة
بين الفترات لتنضج اللحمة

حيث أنها لا تحتاج سو لبضع دقائق و ذلك لأنها
مفرومة ناعمة .
يقدم العيش باللحمة كما ذكرنا مع الخضروات المشكلة .
يقدم هذا الطبق ساخناً

.و صحتين و عافية .

https://img.atyabtabkha.com/IJy3JPRy...6b1ba320f2.jpg

واخيرا لا تنسي ان تحمد الله بعد الأكل فتقول
(اللَّهمَّ أطعَمتَ وأسقَيتَ وأغنَيتَ وأقنَيتَ وَهَديتَ

وأحييتَ ،فلَك الحمدُ علَى ما أعطيتَ)

https://upload.3dlat.com/uploads/3dl...dd416c2153.gif