الموضوع
:
طريقة عمل الحواوشى المصري بالصور والخطوات
عرض مشاركة واحدة
#
1
26-06-20, 11:21 AM
مؤيده بالله
عضو نشيط جدا
طريقة عمل الحواوشى المصري بالصور والخطوات
طريقة عمل الحواوشى المصري بالصور والخطوات
العيش باللحمة هي إحدى الوصفات البسيطة
و السهلة و اللذيذة التي نستخدم فيها اللحمة
و بطريقة جديدة و ممتعة و لذيذة للغاية
تعد اللحمة من أكثر الأطباق شهرةً
و تحضيراً بين العديد من العائلات .
تمتاز اللحمة بإحتوائها على نسبة عالية
من البروتين و المعادن و الفيتامينات التي يحتاجها
الجسم
لإمداده بالطاقة و القوة و الحيوية خلال النهار
_و لكن من المعروف
أن الإكثار من تناول اللحوم يؤدي للإصابة
ببعض من الأمراض و هي تصلب الشرايين و داء النقرص
و غيرها من الأمراض لذا يفضل تحضير
مع طبق اللحوم السلطات الغنية بالألياف
لمساعدة المعدةعلى الهضم الصحيح
دون حدوث أي مضاعفات من تناول اللحوم .
ستة أكواب من الدقيق .
ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة .
ملعقة كبيرة من السمن .
ملعقة صغيرة من السكر .
ملعقة صغيرة من الملح .
كأسين من الماء الدافئ للعجين .
مكونات خليط اللحمة
نصف كيلو من اللحم المفروم ناعماً .
نصف ربطة بقدونس .
حبة من الفلفل الحلو الأخضر .
حبتين من البندورة .
بصلة متوسطة الحجم .
بهارات مشكلة .
رشة فلفل أسود .
ملح حسب الرغبة .
لعمل العجينة
نحضر الدقيق من ثم نضعه بالوعاء
بعد ذلك نضيف إليه السمن و و الملح و السكر
و الخميرة و نحرك
الخليط حتى تتجانس المكونات
مع بعضها البعض
نحضر الماء الدافئ و نضعه على الدقيق و من ثم نقوم
بعجن الخليط حتى يصبح لدينا
عجينة متماسكة و قوية لا تلتصق بالأطراف .
نضع العجين بوعاء من ثم نقوم بتغطيتها و تترك بمكان دافئ
حتى تتخمر و يتضاعف حجمها .
بهذه الأثناء نحضر خليط اللحمة .
تحضير خليط اللحمة
نحضر البصلة و نقطعها إلى قطع صغيرة جداً
من ثم نحضر البقدونس و البندورة و الفلفل الحلو
و يتم تقطيعها
إلى قطع صغيرة من ثم نقوم بخلط جميع المكونات
مع بعضها البعض .
نحضر اللحمة المفرومة من ثم نضعها فوق خليط
الخضار و نضع البهارات و التوابا بعد ذلك
و نحرك اللحمة و الخضار حتى تتجانس جميع المكونات .
نحضر العجين و نقطعه إلى قطع متوسطة الحجم لنشكل
بها الرغيف حسب الرغبة .
نفرد العجين بإستخدام النشابة حتى يتشكل لدينا
رغيف دائري من ثم نضع خليط اللحمة
على نصف الرغيف و نطوي الجزء الأخر
حتى تصبح مثل حبة القطايف .
نحضر باقي العجين بهذه الطريقة .
نحضر المقلاة و نضع فيها الزيت النباتي
و نسخنه من ثم نضع العيش باللحمة بالمقلاة
و يتم تقليبه كل دقيقتين على الوجهين حتى نحصل
على اللون الذي نرغب به مع تغطية المقلاة
بين الفترات لتنضج اللحمة
حيث أنها لا تحتاج سو لبضع دقائق و ذلك لأنها
مفرومة ناعمة .
يقدم العيش باللحمة كما ذكرنا مع الخضروات المشكلة .
يقدم هذا الطبق ساخناً
.و صحتين و عافية .
واخيرا لا تنسي ان تحمد الله بعد الأكل فتقول
(
اللَّهمَّ أطعَمتَ وأسقَيتَ وأغنَيتَ وأقنَيتَ وَهَديتَ
وأحييتَ ،فلَك الحمدُ علَى ما أعطيتَ
)
مشاركة هذا الرد في
Google
Facebook
Twitter
Digg
أنت معجب بهذا.
التوقيع
مؤيده بالله
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى مؤيده بالله
البحث عن المشاركات التي كتبها مؤيده بالله