14-08-23, 02:30 AM
|
|
رد: 🔬 وقفة صحية 🔬
طريقة غسل الفواكه والخضروات
ـ 〰➖(الجزء الاول)➖〰ـ
كرم
▪️ لم يكن ليؤجل كرما هو للترحاب أهله. عادة ما
كنت أزوره في منزله الكائن في العاصمة "اوسلو".
ولما كان الأمر كذلك يوماً، أبى إلا أن يكرمني في
زيارتي له تلك بغير شرب الشاي الذي اعتاد الناس
على تقديمه في مثل تلك الأوقات.
▫️ كان يعلم أن معدتي لا تتحمل الا بعض أنواع الشاي
الخفيف أو ذلك الذي كان يتعمد تخفيفه لي بنفسه.
ولكونه طبيبا كان هو أحرص على صحتي مني!
فحموضة المعدة الكاوية لم يكن ليهدئ فورانها وثورانها
الحارق الا حبات من مشتقات "الرانتيدين" التي من
سلبياتها أن تجعل المعدة موطن للروائح غير المحببة.
الحموضة والجزر
▪️ في ذلك اليوم جهز معصرة الجزر، 🥕 ونقع كمية معتبرة
من الجزر في ماء لغسلها وتنظيفها ثم عصرها،
مشروبا بديلاً للشاي.
كان مجلس الاستقبال عنده في المنزل ملحق بالمطبخ
المفتوح عليه، هكذا احب هذا النوع من التخطيط على
الطراز الأمريكي.
▫️ جلس يشرح لي فوائد الجزر لتعديل الحموضة في المعدة.
كنت أحسن الإنصات والإمتنان، إلا أن عيناي كانتا تأبيان إلا
أن تريا بعين الباحث المدمن على تنقيب وتقليب كل شيئ
قابل للإكتشاف أو إعادة الإكتشاف.
▪️ فقلت له بعد أن قمت شاكرا كرمه وحنوه: أنك تعلم يا
دكتور أن للفواكه والخضروات مسامات للتنفس واذا ما
نقعناها في الماء ذاب وتسرب جزء مما نريد التخلص منه ،
من رواسب ما يعلق بها كالاتربة والأسمدة وربما المبيدات
الكيماوية الى داخل الثمرة.
واضفت قائلاً: ان أفضل طريقة لغسلها كما تعلم هو تحت
المياه الدافئة والجارية.
أنصت إلي كما عهدته بإحسان وتواضع واقتناع.
➖ فما اسهل أن تقنع العارفين واهل العلم الحق.
▫️ نقاش في هدوئ وتقدير واقتناع أو إحتفاظ كل طرف
برأيه في وداد لا يعكر صفوه كبر أو تشبث برأي.
▪️ غسل الطبيب الجزر بمياه جارية دافئة وعصره.
قدم لي كوبا 🥃 من الجزر
اللذيذ الطعم. اتبعته بشكر ثم جلسنا كالعادة
نتجاذب أطراف الحديث.
☎ ونحن كذلك أتصل اخ فاضل من أصل عراقي
يعمل مخرجا للأفلام الوثائقية في سويسرا.
قال انه .....
يتبع بإذن الله
ـ➖➖➖➖➖➖ـ
راجي
التوقيع
|
تيه "غـ زي" متعاظم
وهجير بلا وعد بالعودة
لكن هذا إن سَد حدودا
فهناك رب يأذن
بالسماح
سلام على الدنيا
إن عاش الضعيف فيها مُهانا
بلا وطن كطير بلا عُش
تتقاذفه النسور ودمه
مباح
مشارق الأرض ومغاربها
جيل الصبر سوف يرثها
عندما تندمل قريبا كل
الجراح
مهما طال الليل بحلكته
وضاعف الظالم قسوته
فميلاد الشروق يبدأ مع
الصباح
|
|