بسم الله الرحمن الرحيم
الخبز المحشي نقدر ناكله كوجبة كاملة
او كشاندويتش او حتى بنعملو للصحور في رمضان
المقادير
للعجين
كل واحد و عندو مقادير عجينة الخبز الخاصة فيه و انا بعملو كالتالي
1كلغ طحين للخبز
2 ملاعق خميرة خبز
2 ملاعق سكر
2 ملاعق حليب بودرة
ملح
و اخلط بالماء الدافيء الى ان اتحصل على عجينة طرية اغطيها بفوطة و اسيبها تتخمر
للحشو
اي كمية لحمة مفرومة 250غ مثلا
2 حبة بصل مفرومين ناعم
شوية شحم غنم مفروم
قسبرة مفرومة
ملح
فلفل اسود
زنجبيل
فلفلة حمراء
كمون
2 ملاعق زيت
و نخلط جيدا
و لما تتخمر العجينة نقسمها كور و نحشي كل كورة
هنا كل واحد يطهوها على حسب ذوقو
اما في الفرن و ندهنها بشوية حليب عشان تتحمر
او كما احبها انا في لاطة فوق نار خفيفة او مقلاة تفال الي لا تلسق و نقلبها تطهى من الجهة الثانية و لما الشحم يذوب على النار الخفيفة و القسبرة و التوابل يعطيها مذاق رائع
و بالهناء و الشفاء
و انشاء الله تتجربوها و تعجبكم تقدم مع عصير او الشاي
