05-02-10, 04:09 PM
|
|
|
سمبوسة ..}
سمبوسة
المقدير
*********
2كاس طحين بر
اكاس دقيق ابيض
ملعقة ملح ناعم
ملعقتين بزار
4 ملاعق حليب بودرة
نصف كاس زيت
ماء للعجن
ملعقة خميرة فورية
*****************
الطريقة تعجن المقادير مع بعض وتترك نصف ساعة وبعد ذلك ناخذ قطع من العجينة ونفردها وتقطع بكاس داري او باي الة على حسب الشكل الذي تريدينه وتضعين عليها الحشوة في الطرف ثم تاخذين طرفها الثاني وتسكرينها ثم تقلى في الزيت
*************************
الحشوة : نقطع بصل وثوم وفلفل بارد ويحمس بشوي زيت وبعدين نضع عليها خضار مقلية مقطعة قطع صغيرة وماجي وبهارات وجزر مبشور وبقدونس وبصل اخضر
او اي حشوة اخرى.
**********************
وبالهناء والعافية
اختكم : السامرة
|