العاب اون لاين: العاب بلياردو | العاب سيارات | العاب دراجات | العاب طبخ | العاب تلبيس |العاب بنات |العاب توم وجيري | العاب قص الشعر |
للشكاوي والاستفسار واستعادة الرقم السري لعضوية قديمة مراسلة الإدارة مراسلتنا من هنا |
|
|
|
أدوات الموضوع | تقييم الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||
|
||||
المسمن المعمر باكثر من حشوة
المسمن بحشوة اللحم المقادير عجينة المسمن العادية (طحين قمح ملح خميرة ماء دافي للعجينة) زيت الحشوة هبرة اللحم مقطعة صغيرة نضعها في مقلاة مع بصل مقطعة شوية شحم مفروم مقدونس مفروم ملح ابزار زنجبيل زعفران ماجي او كنور نقسمو العجينة الى اقراص ونوضعوا فيها مقدار من هاذ الخليط ونطويها على شكل مربع مع دهنها بالزيت تترك لترتاح وتطهى في مقلاة من الوجهين نقدموه مع الشاي بالنعناع
|
#2
|
||||
|
||||
رغايف (مسمن بالكفتة) المقادير عجينة المسمن ---------------- ربع كيلو دقيق ابيض نصف ملعقة ملح ماء للعجن نعجن العجين و يجمع بقليل زيت و يكور و يترك يرتاح قليلا ليسهل تبسيطه حشوة المسمن ********* ربع كيلو كفتة بصلة مشلضة قليل ثوم جزرة مبشورة كوسة مبشورة قزبر و معدنوس مفروم قليل زيت ابزا ر -شوية اسكنجبير - ملح - قليل كمون توضع البصل و الثوم مع الزيت الاول و يدبل ثم نظيف عليه المقادير الاخرى و يترك يطبخ بعد ما تجهز الحشوة نبسط العجينة بقليل من الزيت و تحشى بالعقدة و تغلق بالطريقة التي تحبين و توضع في المقلاة و تقلب على الجانبين حتى تتحمر
|
#3
|
||||
|
||||
المقادير
رغايف (مسمن بالكفتة) المقادير عجينة المسمن المعروفة —————- ربع كيلو دقيق ابيض نصف ملعقة ملح ماء للعجن نعجن العجين و يجمع بقليل زيت و يكور و يترك يرتاح قليلا ليسهل تبسيطه حشوة المسمن ********* ربع كيلو كفتة بصلة مشلضة قليل ثوم جزرة مبشورة كوسة مبشورة قزبر و معدنوس مفروم قليل زيت ابزا ر -شوية اسكنجبير – ملح – قليل كمون الطريقة توضع البصل و الثوم مع الزيت الاول و يدبل ثم نظيف عليه المقادير الاخرى و يترك يطبخ بعد ما تجهز الحشوة نبسط العجينة بقليل من الزيت و تحشى بالعقدة و تغلق بالطريقة التي تحبين و توضع في المقلاة و تقلب على الجانبين حتى تتحمر أو ندخلها الفرن
|
#4
|
||||
|
||||
الطريقة الاولى
رغايف معمرين بالفلفل والشحم المقادير عجينة الرغايف او المسمن العاديه(طحين ملح شوية خميرة ماء دافي) زيت مقادير الحشوة شحم مذاب فلفله حلوة احمر مقطع اطراف صغيرة بصلة مفرومة معدنوس وقزبر مفرومين ملح ابزار طحميرة (فلفل احمر حلو) ملون صناعي ملعقة هريسة الطريقه تذاب الشحم في مقلاة ونضيف لها كافة العناصر مع التوابل نعجن العجينة ونشكل منها كويرات صغيرة نمددها على سطخ مزيت نضع مقدار من الخليط ثم نطويها من الجوانب على شكل مربع مع دهنها بالزيت نمدد كورة اخرى من العجين ونضع داخلها المربع المحشي بالخليط على هذا الشكل نطويها مرة اخرى على شكل مربع ونصففها في صفيحة مزيته الى حين الانتهاء تبسط جيدا باليد وتطهى في المقلاة من الجهتين الطريقه الثانيه رغايف معمرين بالكفته نفس مقادير الرغايف بالوصفة الاولى ولكن عوض الشحمة نستعمل الكفته ونفس طريقة التحضير تقدم مع الشاي بالنعناع بالصحة والراحة
|
#5
|
||||
|
||||
(مسمن بالكفتة) المقادير عجينة المسمن المعروفة —————- ربع كيلو دقيق ابيض نصف ملعقة ملح ماء للعجن نعجن العجين و يجمع بقليل زيت و يكور و يترك يرتاح قليلا ليسهل تبسيطه حشوة المسمن ********* ربع كيلو كفتة بصلة مشلضة قليل ثوم جزرة مبشورة كوسة مبشورة قزبر و معدنوس مفروم قليل زيت ابزا ر -شوية اسكنجبير – ملح – قليل كمون توضع البصل و الثوم مع الزيت الاول و يدبل ثم نظيف عليه المقادير الاخرى و يترك يطبخ بعد ما تجهز الحشوة نبسط العجينة بقليل من الزيت و تحشى بالعقدة و تغلق بالطريقة التي تحبين و توضع في المقلاة و تقلب على الجانبين حتى تتحمر
|
#6
|
||||
|
||||
|
#7
|
||||
|
||||
|
#8
|
||||
|
||||
|
#9
|
|||
|
|||
اسم الله عليكي يامذهلة ملكة الطبيخ ومن شر حاسد إذا حسد يسلم يداتك الحلوين اشعر بلزازتو وانا لسا ماذقتو
|
#10
|
||||
|
||||
ماشاء الله
تسلم يدينش يامذهله مبدعه
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
راديو قصيمي نت | مطبخ قصيمي نت | قصص قصيمي نت | العاب قصيمي نت |