العاب اون لاين: العاب بلياردو | العاب سيارات | العاب دراجات | العاب طبخ | العاب تلبيس |العاب بنات |العاب توم وجيري | العاب قص الشعر |
للشكاوي والاستفسار واستعادة الرقم السري لعضوية قديمة مراسلة الإدارة مراسلتنا من هنا |
|
|
|
أدوات الموضوع | تقييم الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||
|
||||
الطاجين التونسي معقودة بالحوت ..؟؟
الطاجين التونسي معقودة بالحوت ..؟؟
المقادير : مقدار 200 غ الحوت = سمك - مناني أو غيره من السمك الكبير و200 غ بقدونس و100 غ بصل و8 بيضات فنجان صغيرمن الزيت نصف ملعقة فلفل زينة فلفل أسود ملح الطريقه : ننضف السمك و ننقيه من الشوك ان وجد ثم نسلقه في الماء المالح مدة 10 دقائق نقطع لحمه الى مكعبات صغيرة متعادلة نضيف البقدونس و البصل ويفرم كلاهما فرما دقيقا نخلط الخضر المذكورة مع البيض ونتبله بالفلفل الأسود و الملح حسب الطعم مع إضافة فلفل الزينة عند الرغبة نسخن الزيت في طبق و نصب فيه الخليط و نسوى سطحه ثم نضعه في الفرن مدة 20 دقيقة و في هذه الأثناء نمرر شفرة السكين مرة أو مرتين بين الخليط وجدران الطبق لتجنب الالتصاق وحالما يجمد الخليط و يحمي سطحه تولج فيه شفرة السكين ونخرجها فإذا كانت الشفرة جافة دل ذلك على تمام النضج نقلب الوعاء في طبق التقديم بمهارة ثم نقص المعقودة أرباعا و نقدمها |
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
راديو قصيمي نت | مطبخ قصيمي نت | قصص قصيمي نت | العاب قصيمي نت |