العاب اون لاين: العاب بلياردو | العاب سيارات | العاب دراجات | العاب طبخ | العاب تلبيس |العاب بنات |العاب توم وجيري | العاب قص الشعر |
للشكاوي والاستفسار واستعادة الرقم السري لعضوية قديمة مراسلة الإدارة مراسلتنا من هنا |
|
|
|
أدوات الموضوع | تقييم الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||
|
||||
كوكتيل سلطات
السلطة التايلندية باللحم والمكرونة
سلطة سهلة من الملفوف واللحم وبذور السمسم المقادير: رأس ملفوف صيني ربع كوب من صلصة الصويا علبة من نودلز البيض 400غ كيلو غرام من فيليه العجل بذور سمسم محمصة باقة من أوراق الكزبرة ملعقة طعام من صلصة السمك نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخشة توابل الصينية ربع كوب من عصير الليمون ملعقتا طعام من زيت الزيتون ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض الطريقة: يرش الفلفل فوق جهتي الفيليه، ثم تبسط فوقهما نصف ملعقة طعام من الملح يفرغ محتوى علبة نودلز البيض الصيني في وعاء محتو على المياه البارد ويترك منقوعاً فيها لمدة 30دقيقة تقلى الفيليه في ثلث كوب من الزيت ثم تشوى في الفرن لمدة 15دقيقة، تترك الفيليه حتى تبرد قليلاً بحيث يمكنك تقطيعها إلى شرائح رقيقة جداً. تفرم 8-10 أوراق من الملفوف الصيني كمالو أنها تحضر للسلطة يخلط الملفوف مع النودلز المصفى من الماء والكزبرة وربع كوب من صلصة الصويا وملعقة طعام من صلصة السمك ونصف ملعقة صغيرة من التوابل الخمسة وربع كوب من عصير الليمون وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض وملعقتا طعام من زيت الزيتون تخلط كل هذه المكونات معاً وتضاف إليها بذور السمسم قبل تقديمها السلطة الروسية مجموعة متكاملة من الخضروات تعطي لكي المذاق الروسي للسلطة . المقادير : نصف كيلوجرام بازلاء - نصف كيلوجرام بطاطا مسلوقة - فجل أحمر - زيتون أخضر - كرفس - ملح - مايونيز أو صلصة سلطة . الطريقة : تسلق الخضروات على البخار سلقاً جيداً وتُتبل وتترك حتى تبرد تماماً ، فيماعدا الفجل الأحمر لا يسلق ، يقطع حلقات ويقلب مع الخضراوات التي بدورها تمزج في المايونيز أو الصلصة . السلطة الفرنسية سلطة لذيذة وبسيطة اليكم طريقتها المقادير: طماطم مقطعة_ باذنجان_ فلفل رومي_ بقدونس. الطريقة: يقطع الطماطم قطع صغيرة ثم نقطع الفلفل الرومي ونفرم البقدونس ونقطع الباذنجان مكعبات وتقلى وتضاف الى المقادير الباقية ثم اضيفي اليها 1فص ثوم مدقوق وملح وملعقة صغيرة مستردة (خردل سائل) وتخلط مع بعض وتؤكل وبالهناء والعافية . سلطة (بوكيه ورد) تخيلي سلط على شكل بوكية رائع شكله جميل جداً المقادير: مجموعة من الخضار مثل: الفجل الارنبيط الجزر البقدونس البصل الاخضر الهليون الطـريقــة : قومي بعمل زهور من الخضار ورصيها في سبت من الخزف وتقدم مع اللبن او المايونيز . وجزاكم الله خيرا سلطة الباذنجان الأسود الباذنجان مع الليمون والثوم وزيتونويؤكل مع البطاطس المحمرة والمكرونة بالصلصة. المقادير: * 3/ حبات كبيرة بازنجان اسود . * 2/ حبة طماطم . * 1/ حبة فلفل اخضر رومي . * 2/ بصلة . * عصير 4/ لمونات . * قليل من زيت الزيتون . * ملح . * فصان صغيرة من الثوم المهروس . * قليل من البقدونس المقطف المفروم . * حبات من حلق الزيتون . الطـريقــة : * يلف الباذنجان في القصتير بعد غسلة ويوضع في الفرن حتي ينضج من الداخل. * يقطع البصل والطماطم والفلفل الاخضر الى قطع صغيرة . * اخرجي البازنجان من الفرن بعد ان ينضج و يترك حتي يبرد يقشر ويهرس بالشوكة يضاف اليه الثوم والملح والزيت ويخلط جيداً . * يوضع في طبق التقديم يضاف اليه الطماطم والفلفل والبصل والزيتون والبقدونس ويقدم مع الخبز الشامي المحمر . سلطة الباذنجان و المعكرونة باللبن الزبادي(الروب ) هذه السلطة جدا جدا لذيذة . المقادير : 1 باذنجان مقلي ( مكعبات صغيرة ) كوب معكرونة مسلوقة ( يفضل الحلزونية الملونة الصغيرة الحجم) كوب فاصوليا خضراء طويلة .. تقطع و تسلق علبة ذرة فليفة خضراء 1 خيار مقطع ارباع طولية ثم يقطع شرائح رقيقة الصلصة : 2 علبة لبن زبادي (روب ) + ليمونة + ملعقة خل + فنجان زيت زيتون + ملعقة طحينية + ملعقة مايونيز + ملح + 2 ملعقة نعناع مفروم + 3 ملعقة بقدونس مفروم + رشة فلفل اسود التزيين + 4 شرائح توست( سلايس ) مقطعة مكعبات و مقلية عند التقديم اضيفي الصلصة المبردة .. و زيني بالسلايس المقلي سلطة الخس والباذنجان اقدم لكم سلطة خضار انما اية جنان جربوها وادعولي.. المقادير: 3 خس مقطع مربعات.. 1 باذنجان كبير مقطع مربعات.. ربع كوب صنوبر متحمس على النار قليلا من غير زيت.. 2 رغيف خبز لبناني مقطع مربعات.. خلطة الزبادي: 2 علبة زبادي.. 1 ملعقة مايونيز.. ملح.. ثوم مفروم. قطرات من عصير الليمون.. الطريقة: - تغلى حبات الباذنجان بالزيت حتى تتحمر.. - يوضع الخبز المحمص في صينية الفرن وترش بزيت الزيتون وقليل من الملح والثوم الباودر ورشة من البقدونس الناشف وتدخل الفرن تفتح من الأعلى حتى تتحمر وتتقرمش.. - تخلط خلطة الزبادي جيدا مع بعض.. - يوضع الخس بصحن التقديم ثم يوضع عليها الباذنجان ثم صلصة الزبادي وترش عليها الزبادي.. - تقدم باردة مع الخبز المقرمش وألف هني وعافية.. سلطة الخس تعتبر سلطة الخس من الاطباق الفاتحة للشهية والمفيدة لمن يمارسون التخسيس فهي تحتوي على الأملاح والمعادن والفيتامينات الضرورية للجسم المقادير: خسة متوسطة الحجم طازجة 3ملاعق زيت زيتون مقدار من الثوم حسب الرغبة عصير ليمونتين او ثلاث ملاعق من الخل ملح مناسب الطـريقــة : تفصل اوراق الخس وتنظف بالماء جيدا ورقة ورقة _ تجمع الاوراق المغسولة على شكل حزمة وتقطع قطعا صغيرة _ يهرس الثوم _ تخلط المقادير في وعاء مناسب ويضاف إليها قليل من الماء (إذا رغبت ) وتقدم بأطباق مناسبة سلطة الخضار بالتونة تونة بالطماطم والجزر والخس والملفوف والفلفل ووووطعمها لذيــــــذ...وتترك فترة قبل التقديم المقادير: · ¼ كيلو طماطم. · ¼ كيلو جزر. · ¼ كيلو ملفوف. · ¼ كيلو خس. · ¼ كيلو زيتون. · حبة فلفل أصفر. · علبة تونة. · ملح. · فلفل أبيض. · خل. · ليمون. · زيت. طريقة التحضير: 1- يغسل الخضار جيدا بالماء وتقطع إلى قطع صغيرة في صحن بيضاوي كبير، ثم تضاف إليها البهارات كالآتي: · · ¼ ملعقة صغيرة ملح · · ¼ ملعقة صغيرة فلفل أبيض · · ¼ كوب صغير خل · · ¼ كوب صغير زيت أو حسب الرغبة 2 -نفتح علبة التونة ونصفي مائها ثم نضيفها للخليط دون أن تهرس وتترك جانبا لمدة نصف ساعة قبل التقديم، وتقدم في الغداء أو العشاء. سلطة الشمندر الشمندر من الخضروات الغنية بالحديد والفيتامينات وتنفع كثيرا الأشخاص الذين يعانون من الأنيميا المقادير: 4 شمندر متوسط الحجم.. 1 حزمة بقدونس مفروم. 2 حبة بصل أخضر مع الأوراق. عصير ليمون + ملح.. الطريقة: - يغسل الشمندر جيدا وتغرس بالشوكة من جميع الأطراف ويغطى بالقصدير ويدخل الفرن حى تستوي. - بعد الأستواء تقشر وتقطع قطع مربعة. - نقطع البقدونس مع البصل وتخلط مع الشمندر وترش بالملح والليمون. - وتقدم باردة وبالهنا والشفا سلطة الصعتر الأخضر والبندورة سلطة صعتر وبندورة وبصلة سلطة سهلة ومميزة المقادير: باقة صعتر عريض بصلة واحدة رأسان من البندورة الحمراء عصير نصف ليمونة حامضة ربع ملعقة صغيرة من الملح ربع كوب من الزيتون التحضير: تقطع أوراق الصعتر باليد وتغسل جيداً ثم تصفى من الماء. تفرم البصلة حلقات رفيعة وتفرك بالملح ويضاف إليها الحامض. تضاف أوراق الصعتر إلى الحامض وتحرك جيداً. تقطع البندورة شرحات جميلة. يوضع الصعتر والبصل في طبق ويزين بشرحات البندورة ويقدم بعد صب الزيت عليه سلطة الطعمية سلطة مبتكرة لمحبي الطعمية المقادير والطريقة خيار مقطع مكعبات صغيرة طماطم مقطع قطع صغيرة كزبرة وبقدونس مفروميين مقدار من الطعمية المفتتته ( مجروشة شوووي) اذا جيتي تسوينا تخلطين المقادير مع بعض وتحطين عليها الليمون والملح وتحطين مع ها السلطة صلصة تحطينها وقت التقديموهي تتتكون من : زبادي+ طحينة + لبنة تخلطينهم بمقادير متساوية وتضاف على وجه سلطة الطعمية سلطة الفطر طبق من الفطر المسلوق مع الليمون الحامض والزيت والثوم ، يؤكل بارداً. المقادير: - نصف كيلوغرام من الفطر الطازج أو علبة كبيرة من الفطر المعلب. - فصان من الثوم مدقوقان - عصير ليمونتين حامضتين - قليل من الملح - ربع ملعقة صغيرة من الصعتر المطحون - أوراق من الخس - ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون - سبعة ضلوع من البقدونس مفرومة ناعماً الطـريقــة : ينظف الفطر من التراب يغسل ويقطع طولياً، يسلق على نار متوسطة مدة ربع ساعة حتى ينضج ثم يصفى من الماء، تغسل أوراق الخس وتفرم ناعماً. يمزج عصير الزيتون جيداً مع زيت الزيتون والملح والثوم والبقدونس و الصعتر المطحون. يصب المزيج فوق قطع الفطر ويقلب حتى يمتزج الفطر مع الصلصة. يرتب الخس المفروم ناعماً ويضاف إليه خليط الفطر والصلصة ، يزين ويقدم بارداً. يمكن تحضير سلطة الفطر من دون سلقه فيوضع في الخل بعد تنظيفه وتقطيعه طولياً إلى شرائح رقيقة. يضاف إليه الثوم المدقوق والبصل المفروم ناعماً وعصير الليمون والملح ويحفظ مدة ثلاث ساعات في الثلاجة قبل تقديمه. سلطة الكرنب والذرة كرنب وجزر وذرة وليمون ومايونيز وزيت الزيتون .... صحية جداً المقادير: *كرنب ( ملفوف ابيض) *ذرة *جزر *مايونيز *روب *ليمون *ملح + زيت زيتون الطـريقــة : يقطع الكرنب قطع صغيرة ويضاف اليهالذرة و الجزر المبشور وبعد ذلك يخلط فى وعاء اخر المايونيز (حسب الرغبة او المقدار) والروب والليمون ورشة ملح وزيت زيتون ثم يضاف الى السلطة.. وبالعافية سلطة الكسكسي كسكسي مع فلفل اخضروجزر وبصل وخضار مشكل ويؤكل بارداً المقادير: 1/ كوب كسكسي . 1/ ثمرة فلفل اخضر رومي 2/ جزرة 1/ بصلة * مقدار كوب من الخضار المشكلة مثل الباسلاء والحبش المعلب والفاصليا الحمراء المعلبة . * عصير 4 ليمونات *1- ملعقة طعام مستردة * 2 / ملعقة طعام مايونيز * 1/ ملعقة صغيرة ملع * مقدار 4 ملاعق طعام من زيت الزيتون الطـريقــة : 1- يرش الكسكسي بالماء ويوضع في قدر خاص لتبويخ الكسكسي وان لم يوجد يوضع في قدر المنتو او مصفي ويضع فوق قدر مملوء بالمء ويوضع فوق النر حتى ينضج تماماً. 2- تقطع الخضار مثل الفلفل والجزر والبصل قطع صغيرة في حجم الخضار المعلبة وتخلط مع باقي الخضار الحبش والباسلاء والفاصلية . 3- يخلط عصير اليمون مع المستردا والمايونيز والملح والزيت 4- يوضع الكسكسي بارداً في طبق التقديم وتوضع فوقه الخضار ثم يصب فوقة عصير اليمون الممزوج سلطة المعكرونه بالتونه سلطة مبتكرة من التونة والمكرونة وتقدم باردة مع شرائح الليمون المقادير: 1 عبوه مكرونة 500 جرام (الشكل 31 - أقلام قصيرة) 2/1 كوب من مايونيز 1 ملعقة شاي من مسحوق الزعتر المجفف 2 عود من الكرفس المقطع مكعبات 1 علبه (195غ) من تونة البيضاء المتماسكة جزر وطماطم مقطعه إلى مكعبات صغيره الطريقة : اطبخي المكرونة وفقاً لتعليمات العبوة. صفيها من الماء واتركيها حتى تبرد. في إناء كبير. افرغي محتويات علبه التونة بعد تصفيتها من الزيت. اهرسيها هرساً ناعماً. أضيفي البسلة والجزر الطازج وقطع الطماطم والكرفس ومن ثم اخلطيها جيداً مع المايونيز حتى تتمازج. ضعي المكرونة في طبق تقديم السلطة واخلطيها مع المزيج حتى تتجانس. زينيها بقليل من الزعتر المجفف تقدم باردة مع شرائح من الليمون فتة الباذنجان سلطة من الباذنجان والخبز المحمص والزبادي وهي لذيذة جدا المقادير: 2 رغيف خبز عربي مقطع مكعبات 2 باذنجان متوسط اسود مقطع مكعبات 1 خس مقطع مكعبات 1 خيار مقطع مكعبات شبنت على حسب الرغبة وانصحكم فية صلصة الروب اي الزبادي: 2 علبة روب اي زبادي 1 ملعقة هردة 2 ملعقة عصير ليمون ملح وفلفل قليل واذا رغبتي بأن يثخن القوام اضيفي المايونيز (ملعقتين تقريبا) الطـريقــة : اولا اغلي الخبز في الزيت الى ان يتحمر ويمكنكي ايضا وضعة في الفرن ورشة بقليل من الزيت الى ان يتحمر قليلا. ثانيا اغلي الباذنجان في الزيت ثم ضعية على ورق الناشف كي يمتص الزيت منة. ثالثا خلط الصلصة مع بعض وتركة على جانب الى حين التقديم. رابعا احضار الطبق ووضع اول طبقة هو الخس ثم الخيار ثم الشبنت ثم الباذنجان ويجب ان يكون الباذنجان تقريبا اكثر من باقي المقادير ثم يرش بالخبز المحمص ويسكب علية الصلصة عند الاكل لانة اذا سكب قبلة بفترة ينعم الخبز وتكون غير لذيذة يجب ان تكون حينها والف عافية كبة البطاطس كبة شهية بالبطاطس وطريقتين مختلفة للحشوة حسب الرغبة المقادير: 2 - حبة بطاط كبيرة تسلق وتهرس 2 كوب كبير ارز ابيض مطبوخ ملح قليل من النشا الحشوة بطريقتين : الاولى : احضري لحم مفروم واضيفي معه بصل وبهار وتحمس على النار الى ان ينضج وتحشى به الكبة الطريقة الثانية : احضر جبن ابيض واخلط معه قليل من النعناع والبقدونس وتحشى الكبة الطريقة اخلط الارز مع البطاطس جيدا = ويفضل بمفرمة اللحم = ليصبح ناعم ومخلوط جيدا بعدها نضيف الملح والنشا تخلط جيدا وبعدها تقطع منهاأ جزاء وتحشى باحدى الحشوتين وتشكل على شكل اصابع ثم توضع بالفريزر لمدة ساعة ثم تقلى وتقدم ساخنة بالهناء والعافية
|
#2
|
||||
|
||||
الله يعطيج العافية يالغلا
وتسلمين ع النقل الرائــع
|
#3
|
||||
|
||||
تسلمين حبيبتي روح ..: حلوووه السلطات وبسيطه .. ربي يعطيك العافيه ..: مشكــوره
|
#4
|
|||
|
|||
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته تسلم يدينك حبيبتي .. روح العالم .. والله يعطيك العافية عـ السلطات الحلوة .. الله يحفظك محبتك بنت نجد
|
#5
|
||||
|
||||
ماقصرتي
مشكوره يالغاليه
|
#6
|
||||
|
||||
مشكووووووووووووورة <<<<
تحياتي
|
#7
|
|||
|
|||
يسلمووو
سلطات روووعه
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
راديو قصيمي نت | مطبخ قصيمي نت | قصص قصيمي نت | العاب قصيمي نت |