العاب اون لاين: العاب بلياردو | العاب سيارات | العاب دراجات | العاب طبخ | العاب تلبيس |العاب بنات |العاب توم وجيري | العاب قص الشعر |
للشكاوي والاستفسار واستعادة الرقم السري لعضوية قديمة مراسلة الإدارة مراسلتنا من هنا |
|
|
|
أدوات الموضوع | تقييم الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#21
|
||||
|
||||
شوربة النجيمات بالدجاج المكونات نصف كيلو مقرونية النجيمات(مكرونة) دجاج مقطع أو حمام ربطة قزبر ومعدنوس مفرومه 2 طماطم مبشورة او صلصة طماطم + ملعقة مركز طماطم بصلة مقطعه اجزاء صغيرة قليل من زيت الزيتون ملعقة سمن بلدي ماء للطهي ملح فلفل اسود زنجبيل (سكنجبير)كركم(خرقوم بلدي) ورقة سيدنا موسى (ورق غار) الطريقة في طنجرة نضع الزيت مع البصل والدجاج يتحمر تضاف صلصة الطماطم والثوابل والمعدنوس والقزبر مقطعين مع التقليب يضاف الماء ونترك الطنجرة تغلي عندما ينضج الدجاج او يقارب على النضج تضاف المقرونيه مع التحريك حتى تنضج وبالاخير نضع ملعقة السمن البلدي وتقدم
|
#22
|
||||
|
||||
شوربة النجيمات بالدجاج المكونات نصف كيلو مقرونية النجيمات(مكرونة) دجاج مقطع أو حمام ربطة قزبر ومعدنوس مفرومه 2 طماطم مبشورة او صلصة طماطم + ملعقة مركز طماطم بصلة مقطعه اجزاء صغيرة قليل من زيت الزيتون ملعقة سمن بلدي ماء للطهي ملح فلفل اسود زنجبيل (سكنجبير)كركم(خرقوم بلدي) ورقة سيدنا موسى (ورق غار) الطريقة في طنجرة نضع الزيت مع البصل والدجاج يتحمر تضاف صلصة الطماطم والثوابل والمعدنوس والقزبر مقطعين مع التقليب يضاف الماء ونترك الطنجرة تغلي عندما ينضج الدجاج او يقارب على النضج تضاف المقرونيه مع التحريك حتى تنضج وبالاخير نضع ملعقة السمن البلدي وتقدم
|
#23
|
||||
|
||||
فطاير الدجاج بعجينة العشر دقايق
العجينة المستعملة عجينة العشر دقائق حشوة الدجاج المقادير: هبرة دجاج خالي من العظم بصل مقطعة قطع صغيرة فلفلة حلوة قطع صغيرة زيتون مقطع قطع صغيرة ملح فلفل اسود الطريقة: بعد سلق الدجاج مفتته ونتبله بالبهارات والملح, نقلي البصل والفلفل في الزيت , ثم نخلط الدجاج مع الخضار نصنع كويرات من العجين نحشيها بمقدار من الخليط نتركها ترتاح قليلا تطهى في التوستر
|
#24
|
||||
|
||||
بيتزا الدجاج بالفلفل مشوي والفطر ++ المقادير ++ كوبان ونصف دقيق ربع كوب زيت ثلاث ملاعق سكر بودرة ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة خميرة عادية مفورة كوب ماء دافي ملعقة صغيرة بكنج باودر ملعقة حليب بودرة ++ للوجه ++ صلصة تخففيها في ماء جبن موتزريلا او اي نوع دجاج مسلوق فلفل رومي مشوي ومقطع اطراف صغيرة علبة فطر ++ طريقة إعداد العجينة ++ في وعاء نضع الدقيق والملح والسكر والبيكنج بودر ونحركها مع بعض ثم نضع الماء الدافي ونحرك ثم نضع الزيت ونعجنها مع بعض اذا خفت العجين نزيد دقيق ثم نتركها ترتاح ساعة او ساعتان ثم نفردها بالنشابة او الفرادة ثم نقطعها حسب الحجم والشكل المرغوب وندهنها ع الوجة بقليل من الزيت زيتون مع الزعتر ونغطي عليها ربع ساعة او اقل ثم نضعها في صينية الفرن وندهنها بالملعقة بقليل من الصلصة طبعا الصلصة تكون خففتيها في قليل من الماء ثم تضعين عليها الدجاج والفطر وتضع عليها الفلفل الحلو المشوي المقطع ثم نرش عليها الجبن
|
#25
|
||||
|
||||
بيتزات صغيرة بالكفته
المقادير: عجينة البيتزا صوص الطماطم(طماطم-زيت-ملح-بهار-قليل من الزعتر فلفلة حلوة حمراء مربعات كفتة مع التوابل فرماج محكوك تطلق العجينة و تقطع بالكأس مثلا ثم ترشم بمقطع دائري قطره أقل من قطر الكأس ثقب يالفورشيط ثم تطهي نصف طياب تم نضع صوص الطماطم مع الكفته ثم الفورماج يضاف يعض الاعشاب المنسمة وتدخل الفرن لتستوي وتقدم بالصحة و العافية. بيتزات صغيرة بالكفته
|
#26
|
||||
|
||||
سندويشات سلامي الدجاج المدخن طريقة اعداد بطبوط صغير لرمضان المقادير دقيق القمح مع قليل من الدقيق العادى ملعقة أو 2 من الزيت ملح خميرة طرية ماء دافى الطريقة نخلط جميع العناصر حتى نحصل على عجينة متجانسة و لينة و نعمل كويرات و ناخد كرة من العجينة و نبسطها فوق سطح مرشوش بالدقيق و نبدا بالتشكيل نشكلها دوائر بالكأس تترك المخامر تختمر قليلا مع وضع منديل فوقها ناخد مقلاة معدنية ثقيلة و نضع فوقها الخبيزات و نحمرها من الجهتين بالنسبة للحشوة حسب الذوق والرغبة المقادير سلامي دجاج مدخن مقطع مايونيز الخس شرائح الطماطم خيار او فقوس مقطع دوائر طريقة التحضير نقطع كل خبزة بواسطة سكين الى نصفين ونمررها في التوستر للحصول على شكل سندويشات تدهن بالمايونيز ونضع فيها باقي العناصر تزين بالمايونيز
|
#27
|
||||
|
||||
مقبلات ومملحات رمضان
المكونات فورماج السندويشات ورقة (جبن شرائح) كاشير او مرتديلا قطع جبن احمر زيتون مايونيز +كتشب عجينة للفطائر اللى تختارينها انا استعملت هذه العجينه (كيلو طحين + بيضة + معلقة كبيرة نيدو+معلقة زبدة+معلقة سسكر سنيدة+خميرة الحلوى+معلقة خميرة الخبز+ملح+كاس حليب وعجنتها بماء دافئ وتركتها تختمر شكلتها اقارص صغيرة مثل المسمن وسخنت التوستر او آلة البانيني او الشواية حسب التسميات وطهيت الاقراص) الطريقة مشروحة بالصور تفتح الاقراص بعد طهيها الى قسمين تدهن بخليط من الكتشب والمايونيز نضع شرائح المورتديلا وشرائح الجبن وقطع الجين الاحمر تغلق بقطعة ثانيه وتزين بالزيتون ونتبثه باعواد الاسنان كما في الصورة
|
#28
|
||||
|
||||
معجنات فطائر الظرف او الرسائل بالصور
مقادير العجينة: 3 كوب دقيق 2 ملعقه كبيرة حليب بودرة(نيدو) ملح 1 خميرة الحلوى من خميرة الخبز ربع كوب زيت الحشوة: مشروم معلب(شمبنيون) ذرة معلبة طماطم مقطع تونه زيتون هريسة حارة للتزيين: صفار بيضة سمسم(جنجلان) حبات قرنفل الطريقة: تعجن مقادير العجينة و تترك تختمر تجهز الحشوة تفرد العجينة و تطق مستطيلات و تحدد على شكل سهم من احدى الطرفين و توضع الحشوة على الطرف المستقيم تلف في اتجاه السهم و تحكم الاغلاق من الجوانب حتى لا يتسرب الحشو تترك لتختمر و قبل ان تدخل الفرن تدهن بصفار البيض و ترش بالسمسم و توضع كبش قرنفل في نهاية السهم ليثبت جيدا توضع بفرن ساخن نوعا ما لمدة 10 ال 15 دقيقة و الف صحة
|
#29
|
||||
|
||||
يعطيييك آلع ـــــــــآفيييـــــــــــــــه..
|
#30
|
||||
|
||||
الله يعافيك
الف شكر
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
راديو قصيمي نت | مطبخ قصيمي نت | قصص قصيمي نت | العاب قصيمي نت |