العاب اون لاين: العاب بلياردو | العاب سيارات | العاب دراجات | العاب طبخ | العاب تلبيس |العاب بنات |العاب توم وجيري | العاب قص الشعر |
للشكاوي والاستفسار واستعادة الرقم السري لعضوية قديمة مراسلة الإدارة مراسلتنا من هنا |
|
|
|
أدوات الموضوع | تقييم الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
|||
|
|||
ابي وصفة ربيان
مساء الخير
اهلين حبيباتي ممكن احد يعطيني بعض الوصفات للربيان المجمد بس هالله هالله ابي شي حلووووووووووووووووطعممممممممممم
|
#2
|
||||
|
||||
برياني الروبيان الحار
المكونات • 1 ملعقة كبيرة من الزبد + ملعقة صغيرة ونصف إضافية • ¼ ملعقة صغيرة من حبوب الكمون • 3 حبات من القرنفل • 3 فصوص من الثوم • 1 جوزة الطيب مطحونة • 3 ملاعق كبيرة من البصل المحمر + كمية إضافية • 1 ملعقة كبيرة من معجون الثوم/ الجنزبيل • 1 ملعقة كبيرة من معجون الكاجو • ¼ كوب من الزبادي • 1 إلى 2 ملعقة كبيرة من مسحوق الشطة • 2 ملعقة صغيرة من الكزبرة + كمية إضافية • ¼ ملعقة صغيرة من الكركم • 1 ثمرة طماطم مقطعة إلى شرائح • 300 جم من الجمبري الجامبو ( منقوع في خليط من الملح والكركم ومسحوق الشطة والليمون) • 2 ملعقة كبيرة من النعناع المقطع • 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة المقطعة • 1 كوب من الأرز البسمتي (يسلق مع الجرام ماسالا والقليل من الزبد والزعفران) • القليل من الملح • قطع من الفلفل الأخضر الحار • 2 ملعقة كبيرة من الزعفران المجفف في حليب دافىء + 2 ملعقة صغيرة إضافية طريقة التحضير 1. تسخن ملعقة كبيرة من الزبد في قدر على النار ويضاف إليه ربع ملعقة صغيرة من الكمون والقرنفل و الثوم و جوزة الطيب ويشوح الخليط لعدة ثوان 2. ثم يضاف إلى الخليط 3 ملاعق كبيرة من البصل المحمر وملعقة كبيرة من معجون الثوم/ الجنزبيل ويقلب الخليط 3. يضاف إلى الخليط ملعقة كبيرة من معجون الكاجو ويقلب حتى يتجانس مع باقي المقادير ثم يضاف الزبادي وبعض من مسحوق الشطة (حسب الرغبة) 4. يضاف بعدها 2 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة ويقلب الخليط جيداً ويترك على نارمتوسطة لمدة دقيقة 5. يضاف إلى الخليط ربع ملعقة صغيرة من الكركم وشرائح الطماطم وتقلب حتى تذبل 6. يضاف عندها خليط الجمبري ويقلب مع الخليط جيداً حتى يغطى بجميع المكونات ثم يترك على النار لمدة 5 دقائق 7. يضاف إلى الخليط أثناء طهيه 2 ملعقة كبيرة من النعناع المقطع وملعقة كبيرة من الكزبرة 8. عندما ينضج الجمبري يضاف إليه الأرز البسمتي ويقلب الخليط برفق بحيث لا تنكسر حبة الأرز 9. يضاف إلى الخليط القليل من الملح وقطع الفلفل الأخضر وملعقة صغيرة من الزبد و2 ملعقة كبيرة من الزعفران المخفف في لبن دافىء ويقلب الخليط ويترك على النار لمدة دقيقة أخرى 10. يوضع الخليط في طاجن ويرش فوقه البصل المحمر والنعناع المقطع ونصف ملعقة صغيرة من الزبد 2 ملعقة صغير من لبن الزعفران 11. يغطى الطاجن بقطعة من القماش ثم من فوقه غطائه 12. يوضع الإناء في حمام ماء مغلي (يصل حتى منتصف الطاجن) وعندما يخرج البخار من تحت غطاء الطاجن يصبح جاهزاً للتقديم 13. يفتح الطبق قبل التقديم مباشرة
|
#3
|
||||
|
||||
كادو الروبيان
المكونات • 2 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند • 2 بصلة متوسطة الحجم مفرية • 1 ملعقة كبيرة من الثوم المفري • 1 ملعقة صغيرة من الجنزبيل المقطع على شرائح رفيعة • بعض من ثمار الفلفل الأخضر الحار • بعض من أوراق الكاري • ¼ ملعقة صغيرة من الكركم • 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة • ½ ملعقة صغيرة من الشطة • 2 قطعة من التمر الهندي • ماء لينقع به التمر الهندي • ½ ملعقة كبيرة من معجون الطماطم • القليل من الفلفل الأسود • من 8 إلى 10 قطع من الجمبري كبير الحجم • 2 ملعقة كبيرة من الزبادي • ورقة من أوراق شجرة موز طريقة التحضير 1. يسخن زيت جوز الهند في قدر على النار ويضاف إليه البصل المفري ويحمر حتى يصبح لونه بنياً فاتحاً 2. يضاف بعد ذلك الثوم المفري والجنزبيل المفري والفلفل الأخضر الحار وأوراق الكاري ويقلب الخليط 3. يضاف الكركم والكزبرة المطحونة والشطة ويقلب الخليط لثوان قليلة 4. يضاف بعد ذلك قطعتى التمر الهندي و5 ملاعق كبيرة من ماء نقع التمر الهندي ومعجون الطماطم ورشة من الفلفل الأسود ويقلب الخليط 5. يضاف الروبيان إلى الخليط ويقلب معه جيداً ويترك على النار لمدة 7 دقائق 6. يضاف بعد ذلك الزبادي ويقلب مع الخليط حتى نحصل على صوص ذو قوام كريمي 7. ويمكن بعد ذلك لف الخليط بورقة موز ووضعها على البخار لمدة 3 دقائق وفتحها قبل التقديم مباشرة
|
#4
|
||||
|
||||
السلطعون أو الروبيان كبير الحجم)الجمبري الكبير على ورقة الموز
المكونات • 2 من الجمبري الكبير • ½ ملعقة صغيرة من معجون الجنزبيل/ الثوم • ½ ملعقة صغيرة مسحوق الشطة + كمية إضافية منها • ¼ ملعقة صغيرة من الكركم + كمية إضافية منه • القليل من الينسون المطحون • القليل من الملح • 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون • 1 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند + كمية إضافية • ½ ملعقة صغيرة من الثوم المفري • ½ ملعقة صغيرة من الجنزبيل المفري • 1 بصلة صغيرة الحجم مفرية • 1 ثمرة طماطم صغيرة مقطعة • ½ ثمرة من الفلفل الأخضر مقطعة غلى شرائح • من 5 إلى 6 أوراق من الكاري الأخضر • ¼ كوب من حليب جوز الهند • بعض من الفلفل الأسود المطحون حديثاً • 2 ملعقة صغيرة من ماء التمر الهندي • ورقة من أوراق شجرة الموز طريقة التحضير 1. يوضع الجمبري الكبير مع معجون الثوم أو الجنزبيل في وعاء ومعه القليل من الشطة والكركم والينسون والملح وملعقة كبيرة من عصير الليمون ويقلب الخليط جيداً ويترك جانباً 2. يسخن زيت جوز الهند في مقلاة عميقة ذات قاعدة سميكة وتحمر فيه قطع الجمبري الكبير مع التقليب المستمر لمدة 10 دقائق 3. وفي مقلاة أخرى يوضع القليل من زيت جوز الهند والثوم المفري والجنزبيل المفري ويشوح في الزيت لثوان قليلة ثم يضاف إليها البصل المفري ويشوح حتى يذبل 4. تضاف الطماطم المقطعة وتطهى لدقيقة ثم يضاف إليها الفلفل الأخضر وأوراق الكاري بشكل عمودي ويقلب الخليط حتى تذبل الطماطم 5. تضاف ¼ ملعقة الكركم والشطة ويقلب الخليط لثوان قليلة ثم تضاف رشة من الملح وحليب جوز الهند 6. يضاف الروبيان المقلي إلى الخليط ويقلب معه ثم يضاف القليل من الفلفل الأسود وإن كان الخليط جافاً يضاف إليه بعض من الماء 7. يضاف ماء التمر الهندي ورشة من الينسون ويطهى الخليط على النار لمدة دقيقة أخرى 8. تشكل رزمة بورقة الموز
|
#5
|
||||
|
||||
الجمبري المشوي بـ صلصة الصويا
المقادير : 1 / 4 كوب صلصة الصويا 2 ملاعق الطعام زيت السمسم 2 ليمونة عصير 2 ملعقة شاي عسل ملعقة زنجبيل مفروم 4 فصوص ثوم مفروم جمبري كبير حوالي 1/2 كيلو مقشر ونظيف قطعة زبد صغيرة الطريقة : اخفقي 1 / 4 كوب صلصة الصويا2 ملاعق الطعام زيت السمسم عصير الليمون ، والعسل و الزنجبيل ، والثوم في وعاء ويضاف الزبدة وتخفق جميع المكونات حتي تمتزج جيداً . يرش الروبيان أو الجمبري بالملح والفلفل الأسود ويدهن الجمبري بالخليط ويسخن الشواية ويوضع علي الشواية ويقلب من وقت لأخر إلى أن يتم الشوي ، ويقدم ويزين بالبقدونس المفروم .
|
#6
|
||||
|
||||
الروبيان مع الصلصة الخضراء
* المقادير: - قبضة من البصل الأخضر. - نصف قبضة من البقدونس. - ثلاث ملاعق كبيرة ونصف من زيت الزيتون الصافي. - ستة فصوص ثوم متوسطة الحجم. - رشة من الملح. - نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الطازج المطحون. - ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون. - 900 غرام تقريباً من ثمار الروبيان الكبيرة المقشرة والمنظفة. - ثلث كوب من الخل الأبيض. * التحضير: - سخني الفرن مسبقاً على حرارة 500 درجة مئوية. تخلصي من أطراف البصل الأخضر وقشرته الخارجية. - قطعي الجزئين الأبيض والأخضر منه إلى شرائح صغيرة وضعيها في وعاء الخلاط الكهربائي. - إغسلي البقدونس جيداً واتركيه ليجف على محارم ورقية. - أزيلي السيقان واحتفظي بالأوراق ثم أضيفيها إلى الوعاء فضلاً عن الزيت والثوم. - اخلطيها لدقيقة ثم أزيلي الخليط الملتصق إلى جانبي الوعاء. - انقلي الخليط إلى وعاء كبير وأضيفي الملح والفلفل ثم حركيه جيداً. - أضيفي الروبيان وامزجي المكونات جيداً ثم ضعي الروبيان المُنكَّه في صينية الفرن. - أضيفي إليه الخل الأبيض وحركيه قليلاً ليمتزج جيداً. ضعي الصينية في الفرن لدقيقتين أو ثلاث دقائق ثم حركي محتواها. - أعيديها إلى الفرن لثلاث أو أربع دقائق أو إلى أن يصبح لون الروبيان زهرياً وشكله مجعداً وتتبخر معظم كمية الخل. - قسمي الروبيان والصلصة على أطباق فردية وقدميه على الفور.
|
#7
|
||||
|
||||
رُبيان كوكتيل
المكونات - الكمية ربيان حجم وسط عدد 12 ليمون عدد 1 عود قرفة عدد 1 ورق غار عدد 2 حب هال عدد2 ملح ½ ملعقة صغيرة أوراق خسّ عدد 5 مايونيز 3 ملاعق كبيرة كاتشاب 4 ملاعق كبيرة فلفل أبيض حار ملعقة صغيرة الطريقة 1. اسلقي الربيان واتركيه يغلي خمس دقائق. 2. ضعي عود القرفة وحب الهال وورق الغار ونصف ليمونة وربع ملعقة ملح على نار قوية واتركيه يغلي. 3. أضيفي الربيان واتركيه لمدة 5 دقائق وضعيه على مصفاة وقشريه. 4. ضعي المايونيز والكاتشاب والملح والبهار بحسب الذوق مع قليل من الليمون وحركيه ليصبح لذجاً وأضيفيه الى المكونات
|
#8
|
|||
|
|||
اااااااااااااااااااااااالف شكر الك غاليتي
|
#9
|
||||
|
||||
الف شكر الك على الوصفات مرره حلوين
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
راديو قصيمي نت | مطبخ قصيمي نت | قصص قصيمي نت | العاب قصيمي نت |