العاب اون لاين: العاب بلياردو | العاب سيارات | العاب دراجات | العاب طبخ | العاب تلبيس |العاب بنات |العاب توم وجيري | العاب قص الشعر |
للشكاوي والاستفسار واستعادة الرقم السري لعضوية قديمة مراسلة الإدارة مراسلتنا من هنا |
|
|
|
أدوات الموضوع | التقييم: | انواع عرض الموضوع |
#41
|
||||
|
||||
حلويات التقديم الباردة البارفن كريم نخلط كاس من الكريم باتسيير البارد مع نص كاس من كريمه الغناش ثم نضيف لها الجلاتين المذوب ونخفق جيدا ثم نضيف لها ربع كاس من الكريم شانتيه ونخفقها جيدا نصبها في كيس التزيين وتصب في الكاس وتجمل بالكريم شانتيه والكرز الكريم كرمل 4 بيض 4 كاس حليب كاس سكر رشه فانليا كرمل مذوب يوضع في القالب نخفق البيض جيدا ثم نضيف اليه السكر والفانليا ثم الحليب بالتدريج نصفيه ونضعه في القالب المذوب فيه الكرمل توضع في حمام مائى لمده ساعه ثم يبرد الشاكلات فانليا بيرفكت كاس من الكريم باتسيير بالفانليا كاس من الكريم باتسيير بالشكولاته نص كاس من الكريم شانتيه للوجه شكولاته مبشوره واصبع من البسكوت نضع اسفل كاس التقديم الكريم باتسيير بالشكولاته الكريم باتسيير بالفانليا ثم الكريم شانتيه ويزين بمبشور الشكولاته واصبع البسكوت [line] البلوبري بارفان كاس من الكريم باتسيير كاس من الكريم شانتيه تخلط مع بعض ويضاف اليها ظرف من الجلاتين المذوب توضع في الكاس نصف الكميه ثم البلوبري ثم باقي كميه الخليط ويجمل بالبلوبري الكريم الباين كاس من الكريم باتسيير ربع كاس من كريمه الزبده ربع كاس من الكريم شانتيه ربع كاس من البندق المطحون تخلط مع بعض وتوضع في كيس التزيين وتصب على البسكويت او صحن التقديم وتجمل بالشكولاته او الكريمه هني وعافيه |
#42
|
||||
|
||||
المادلين كيك المقادير: 4 بيض ثلاث ارباع كاس سكر ربع ملعقه شاى ملح ربع كاس حليب ملعقه شاى فانليا 2 كاس ونصف دقيق ملعقه شاى ونصف بكنج باودر اصبع زبده وملعقه زبده زياده الطريقه: نخفق الزبده مع السكر ثم نضيف البيض و الفانليا ننخل الدقيق مع البيكنج باودر ثم نضيفه بالتدريج على خليط البيض بالتبادل مع الحليب تصب في قوالب المادلين وتدخل الفرن تقدم مرشوشه بالسكر البودره هني وعافيه |
#43
|
||||
|
||||
قوالب الكيك المحشيه بالشكولاته المقادير: قالب من الشكولاته الخام اصبع من الزبده 113 جرام ملعقه شاي فانليا 3 بيض بحراره الفرفه ثلث الكاس دقيق ابيض رشه ملح ربع كاس سكر الحشوه:كريمه غناش بارده ومشكله على هيئه كور وممكن وضع قطعه شكولاته عاديه الطريقه: 1- المقادير المطلوبه 2 - نذوب الشكولاته الخام مع الزبده في حمام مائي 3 - نضيف 3 من صفار البيض والفانليا لخليط الشكولاته ونحركها جيدا 4 - نضيف اليه الدقيق المنخول بالتدريج 5 - نخفق بياض البيض جيدا مع الملح والسكر للحصول على المارينغ 6 - نضيف بياض البيض الى الخليط على ثلاث دفعات بسبب عدم خروج الهواء لانها من الكيكات الهوائيه التى لايدخل في استخدامها البيكنج باودر 7 - ندهن قوالب الكب كيك بالزبده ثم نضيف ثلاث ارباع الخليط لكل قالب ثم نضع قطعه الشكولاته ونضيف باقي الكميه وتدخل الفرن لمده ربع ساعه مع عدم فتح الفرن 8 - تقدم ساخنه وبالعااااااااااااااااااااااااا اااااااااااافيه صوررره قريبه لتفتح شهيتكم وبس |
#44
|
||||
|
||||
تشيز كيك جوز البلقان المقادير: 2 كاس من البسكويت بالشكولاته مجروش ثلث الكاس سكر بني ثلاث ارباع الكاس من جوز البلقان وممكن استخدام الجوز العادي او البندق اصبع زبده113 جرام الطبقه الثانيه: 24 حبه جبنه كيري او علبه ونصف من جبنه الفيلادلفيا بحراره الغرفه كاس وربع سكر رشه ملح 5 بيض ملعقه شاى فانليا ملعقه شاي من خلاصه اللوز اختياري الجوانب واللوجه: ربع كاس من الجوز للجوانب توفي للوجه الطريقه: نخلط مقادير الطبقه الاولى جيدا نرصها في القالب المتحرك وممكن الاستغناء عنه بوضع القصدير على القالب لتسهيل رفع الشيز كيك من القالب ثم نضعه في الفريزر ليجمد نخلط مكونات الطبقه الثانيه في الخلاط نضع الخلطه على الطبقه الاولى ونضعها في صينه في داخلها منشفه ونصب عليها الماء مثل الحمام المائي والفكره لعزل الحراره القويه عن القالب ندخلها الفرن لمده ساعه شكلها بعد خروجها من الفرن نتركها تبرد نجملها من الجوانب ونصب التوفي على الوجه هني وعافيه |
#45
|
||||
|
||||
كيكه القبه المقادير: شرائح من الكيكه الاسفنجيه بالطول كاس من الكريم باتسيير كاس من الكريم شانتيه ربع كاس جبنه ماسكربوني او فيلادلفيا او كيري نص كاس ماء دافي مخلوط مع 3 ملاعق نسكافيه و 3 ملاعق سكر ربع كاس شكولاته مبشوره للوجه كاكاو بودره وشكولاته مبشوره الطريقه: نرص شرائح الكيك في القالب نشيل الاطراف الزياده نرتب الكيك بالتساوي ونسقيه بالماء المخلوط بالنسكافيه نخلط الجبنه مع الكريم باتسيير والشانتيه والشكولاته المبشوره نصبها على الكيك ونغطي الوجه بقطعه من الكيك ونسقيها بالنسكافيه ندخلها الثلاجه لمده يوم شكلها بعد ان ننزع القالب نرشها بالكاكاو البودره والشرائح هني وعافيه |
#46
|
||||
|
||||
الأقماع الحلوة المقادير: عجينه عاديه وممكن بيف باستري الحشوه: كريم باتسيير او شانتيه التجميل: فواكهه او مكسرات الطريقه: شكل القالب ممكن صناعه في البيت نلفه بالقصدير وندهنه بالزبده نفرد العجينه المستخدمه بالطول نلفها على القمع وندهنها بالبيض وندخلها الفرن شكلها بعد خروجها من الفرن ننزع عنها القمع بعد ان تبرد شكلها النهائي شكل اخر بقمع اصغر ومرشوشه بالسكر الخشن تحشى بالكريمه هني وعافيه |
#47
|
||||
|
||||
باااي التفاح المقاديرللعجينه: 2 كاس دقيق اصبع زبده مقطع قطع صغيره رشه ملح ربع كاس سكر بودره 4 ملاعق ماء بارد الحشوه: تفاح اخضر او احمر*** ملعقه قرفه مطحونه*** ربع كاس سكر***ربع اصبع زبده الطريقه: نضع المكونات مع بعض تفرك بالاصابع لتسهيل دخول الزبده الى المكونات الناشفه تفرك جيدا وتجمع مع بعض مع عدم عجنها فقط تماسك مع بعض تقسم دائرتين وتدخل الثلاجه لتبرد نضع التفاح في القدر مع باقي المقادير شكل التفاح بعد وضع القرفه والزبده والسكر عليه هني وعافيه |
#48
|
||||
|
||||
باااي التفاح المقاديرللعجينه: 2 كاس دقيق اصبع زبده مقطع قطع صغيره رشه ملح ربع كاس سكر بودره 4 ملاعق ماء بارد الحشوه: تفاح اخضر او احمر*** ملعقه قرفه مطحونه*** ربع كاس سكر***ربع اصبع زبده الطريقه: نضع المكونات مع بعض تفرك بالاصابع لتسهيل دخول الزبده الى المكونات الناشفه تفرك جيدا وتجمع مع بعض مع عدم عجنها فقط تماسك مع بعض تقسم دائرتين وتدخل الثلاجه لتبرد نضع التفاح في القدر مع باقي المقادير شكل التفاح بعد وضع القرفه والزبده والسكر عليه شكل الحشوه بعد ذوبان التفاح تترك لتبرد نفرد العجينه شكل القالب المستخدم نضع العجينه في القالب بعد دهنه بالزبده نضع الحشوه في القالب وندهن اطراف العجينه بالماء لتسهيل تماسك الغطاء نفرد الجزء الثاني من العجينه لتغطيه الحشوة نضع بدقه الغطاء على القالب نضغط بالاصابع على الجوانب لاعطاء الشكل المطلوب نزيل الجوانب بالسكين ندهن الوجه بصفار البيض او بالحليب السائل نفتح على الوجه فتحتين بالسكين لتسهيل خروج البخار تدخل في وسط الفرن لمده 20 دقيقه الى 30 دقيقه قطعه لكم بالعااااااااااااااااااااااااافيه هني وعافيه |
#49
|
||||
|
||||
باااي التفاح المقاديرللعجينه: 2 كاس دقيق اصبع زبده مقطع قطع صغيره رشه ملح ربع كاس سكر بودره 4 ملاعق ماء بارد الحشوه: تفاح اخضر او احمر*** ملعقه قرفه مطحونه*** ربع كاس سكر***ربع اصبع زبده الطريقه: نضع المكونات مع بعض تفرك بالاصابع لتسهيل دخول الزبده الى المكونات الناشفه تفرك جيدا وتجمع مع بعض مع عدم عجنها فقط تماسك مع بعض تقسم دائرتين وتدخل الثلاجه لتبرد نضع التفاح في القدر مع باقي المقادير شكل التفاح بعد وضع القرفه والزبده والسكر عليه شكل الحشوه بعد ذوبان التفاح تترك لتبرد نفرد العجينه شكل القالب المستخدم نضع العجينه في القالب بعد دهنه بالزبده نضع الحشوه في القالب وندهن اطراف العجينه بالماء لتسهيل تماسك الغطاء نفرد الجزء الثاني من العجينه لتغطيه الحشوة نضع بدقه الغطاء على القالب نضغط بالاصابع على الجوانب لاعطاء الشكل المطلوب نزيل الجوانب بالسكين ندهن الوجه بصفار البيض او بالحليب السائل نفتح على الوجه فتحتين بالسكين لتسهيل خروج البخار تدخل في وسط الفرن لمده 20 دقيقه الى 30 دقيقه قطعه لكم بالعااااااااااااااااااااااااافيه هني وعافيه |
#50
|
||||
|
||||
الكيكه بالشكولاته مع اللوز المقادير: 150 جرام شكولاته خام مقطعه مكعبات اصبع ونص زبده مايعادل 150 جرام 4 ملاعق ماء ثلثين الكاس سكر 4 بيض مفصول البياض عن الصفار نص كاس دقيق منخول كاس وربع لوز مجروش للوجه:شكولاته سائله وكريمه زبده الطريقه: نذوب الشكولاته مع الماء نقلبها جيدا حتى نحصل على قوام سميك نخفق الزبده مع السكر للحصول على خليط شبيه بالكريمه نضيف لخليط الزبده والسكر الشكولاته الخام المذوبه نخفقها جيدا ونضيف مع الخفق صفار البيض وحده واذا اختفت نضيف الاخرى حتى انتهاء الكميه نضيف اللوز المطحون الى الخليط مع الخفق نضيف اليه الدقيق المنخول بالتدريج مع التقليب نخفق بياض البياض للحصول على خليط متماسك مثل الكريمه نضيف بياض البيض المخفوق الى الخليط السابق نضعه في الصينيه المدهونه ونخبزه لمده 20 دقيقه في منتصف الفرن ندهن الكيكه بعد ان تبرد بالشكولاته السائله يقدم مدهون بالشكولاته ومزين بوردات الكريمه هني وعافيه |
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
راديو قصيمي نت | مطبخ قصيمي نت | قصص قصيمي نت | العاب قصيمي نت |