العاب اون لاين: العاب بلياردو | العاب سيارات | العاب دراجات | العاب طبخ | العاب تلبيس |العاب بنات |العاب توم وجيري | العاب قص الشعر |
للشكاوي والاستفسار واستعادة الرقم السري لعضوية قديمة مراسلة الإدارة مراسلتنا من هنا |
|
|
|
أدوات الموضوع | تقييم الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
||||
|
||||
◊ ◦ أحلى . شاورما وبـ ريالين . بس ◦ ◊
◊ ◦ ياهلا وغلا بالحلوين ◦ ◊ وين الفلوس يله اشوف ريالين قبل ماتكملون الموضوع ههههههههـ :: :: :: .. الشــاورما .. المقادير كيلو لحم مدهنة بدون عظم ( هبرة ) عصير ليمونة ... 3 ملاعق كبيرة خل ملح / فلفل اسود / بهارات / قرفة ( ملعقة صغيرة من كل صنف ) الطريقة ننظف قطعة اللحم ونغسلها .. نضعها في قسم التجليد مدة 3-6 ساعات ( حتى يكون تقطيعها اسهل ) ... توضع مقلاة واسعة على نار متوسطة حتى تسخن جيدا ( انا افضل استخدام التيفال ) في هذه الاثناء يقطع اللحم المتجمد بسكين حادة الى شرائح رقيقة ( هي بتطلع رقيقة غصب طيب لان اللحم جامد والسكينة تقطع اطرافه ...) تصف رقائق اللحم في المقلاة السخنة حسب اتساعها .. يرش فوقها نصف كمية التوابل ... لاحظوا كيف اللحم صاير رقائق وعندما يبدأ الدهن بالذوبان تقلب الشرائح بملعقة خشبية مسطحة ... يضاف عصير الليمون و الخل فوق اللحم ... ترش بقية التوابل فوق الشرائح و تترك على النار حتى تنضج لاعطائها نكهة خاصة و حتى تتفوق على شاورما المطاعم الفحمة تعطي نكهة الشواء اللذيذة سوي هذي الطريقة بعد ان تنضج الشاورما تماما نجي للخبز الخاص اللي نلف فيه الشورما .. المقادير 3 كاس طحين ابيض 1 بيضة 1/2 ملعقة صغيرة خميرة فورية 1 ملعقة كبيرة سكر 1/4 و 1 كاس ما للعجن 1/2 ملعقة صغيرة ملح الطريقه تخلط المقادير الجافة ثم يضاف البيضة والماء بالتدريج للحصول على عجينة متجانسة ... تغطى وتترك لترتاح لمدة 15 دقيقة .... تقسم الى كور صغيرة .... تفرد كل كرة على شكل دائرة خفيفة بعد ان ينثر بعض الطحين ( انا اكثر منه حتى تسهل عملية الفرد ) يحمى صاج او تاوه حتى يصل الى درجة متوسطة يسكب 1/2 ملعقة زيت عافية عليها ثم توضع الدائرة الخبز وتحرك بحيث يصل الزيت الى جميع اطرافها ... اثناء ذلك ترق الكرة الثانية ... تقلب الخبزة لليتحمر وجهها الاخر .. ننتظر ثواني ثم نرفعها ونضع الدائرة الاخرى ...... وهكذا خلصنا الخبز ... نلفه في كيس بلاستك حتى لا يجف ... الحين دور اللف نكون مجهزين بقدونس مفروم بصل شرائح رقيقة و سماق ( انتبهوا للسماق لا يكون خشن الطحن لانه يخرب الشغل كله ) طحينه سائله وهو يتكون من: كوب شاي طحينة + عصير ليمون الكمية حسب الذوق ( 2- 4 ملعقة كبيرة ) ثوم مهروس الكمية حسب الذوق ( من فص الى فصين ) + ملح 1ملعقة كبيرة زيت زيتون + زبادي تقريبا كوب شاي الى كوب ونص ... .يمزج اولا الثوم مع الملح حتى يذوب تقريبا ثم يضاف اليه الطحينة و الليمون ويمزج جيدا ... نلاحظ ان المزيج مع الخلط يقسى ويتماسك يضاف الزبادي تدريجيا ... ملعقة ملعقة ... ويخلط بعد كل ملعقة جيدا... .. .يضاف زيت الزيون في النهاية ) نفرد قرص الخبز .. ونضع : القليل من اللحم ... القليل من الطحينة ... و بقدونس ... بصل بالكمية اللي نحبها .. ثم نلفها ويمكن نغلقها بعود التزين .. خلاص رحمتكم بعطيكم بـ بلاااش شفت الطريقه واعجبتني نقلتها لكم اتمنى تعجبكم وبالعافيه على قلوبكم
|
#2
|
||||
|
||||
ياعيني والله ياااعيني ....... اقول احجزي لي كرتون من هالعينة يلعن ام الفلة ياحســـااام تشكرين على الطبخات والمقادير التي مافية امل اني افهمها تحيااتي فــ الاحلام ــارس
|
#3
|
|||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||
ههههـ كرتون وشو هو سفن آب ..
العفو خيي فارس وتستاهل كل خير والمقادير مو لازم تفهمها اهم شي تعرف تاكل حياك يالطيب منور
|
#4
|
||||
|
||||
يا سلام على الحشوة اترث في الصوره بشدة ما قدرت أقاوم للحين ما تعشيت وميته جوووووووووووع اعطيني ببلاش صدقه قليله وتمنع بلاوي كثيرة والا بسحب البودي الاحمر وما بعطيك ههههههههههههههه
|
#5
|
||||
|
||||
يالله يادلع
هاتي سبعه شاورما لي ولخواني واحد بيبسي عائلي مدري إذا فيه توصيل الحين ولا لا مشكوره ياعمري على الشورما شكلها يشهي بزاف بزاف ((عاجبتني هالكلمه))
|
#6
|
|||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||
هههههههههههههههـ مابي البدي كيفي
ياقلبووو انتي والله لو بيدي لاجيب لك أحلى شاورما وروحي اتعشي يكفي جووووع خلاص ابي ابدي هونت خخخخخخ منوره حبيبتي سفيره
|
#7
|
|||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||
اهلين نموله قلبووو
ابشري عندنا تفصيل وتوصيل وتأكيل بس يدك على 7 ×2 = 14 ريال والبيبسي مجانا العفو حبيبتي نورتي المكان وعشانك من عضوات قصيمي بنعطيك الشاورما ببلاش خخخ
|
#8
|
|||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||
بعطيك كل البوديهات بس اعطيني شاورما للحين ما اكلت ههههههههههههههه ميته جوع وينها شيخه عدتني
|
#9
|
||||
|
||||
امممممممممم
هالشاورما واضح انها لذيذة والله اني جوعانه الحين خلاص الحين براسي شاورما ماراح اكل غيرها...... يعطيك العافية حياتي
|
#10
|
||||
|
||||
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
راديو قصيمي نت | مطبخ قصيمي نت | قصص قصيمي نت | العاب قصيمي نت |