|
|
| العاب اون لاين: العاب بلياردو | العاب سيارات | العاب دراجات | العاب طبخ | العاب تلبيس |العاب بنات |العاب توم وجيري | العاب قص الشعر |
|
للشكاوي والاستفسار واستعادة الرقم السري لعضوية قديمة مراسلة الإدارة مراسلتنا من هنا |
|
|
|
|||||||
 |
|
|
أدوات الموضوع | تقييم الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
08-11-07, 11:14 PM
|
||||
|
||||
حلى ماتقدر تقاومة
المقادير: السنبون
في البداية يجب التقيد بالمقادير والطريقة حتى تحصلي على سنمون طري ولذيذ . - 2 ملعقة شاي خميرة فورية - كوب وملعقتين حليب دافى ( وليس ساخن ) - 6 أكواب دقيق عادي أبيض - 3/1 كوب سكر عادي - ملعقة شاي ملح - 4 بيضات حجم كبير large - 3 أصابع زبدة (غير مملحة ) أي مايعادل 4/3 باوند زبدة وتكون بحرارة الغرفة وغير سائلة . *مقادير الحشوة : - قرفة مطحونة - سكر بني - زبدة ساحة غير مملحة * مقادير التغطية : - 6 حبات جبن كيري أو نصف علبة جبن كريمي أي مايعادل 5 ملاعق كبيرة جبن كريمي . - كأس ونصف سكر أبيض مطحون - ملعقة شاي فانيليا بودر - ويبنج كريم ( أو حليب سائل ) على حسب الحاجة - ملعقتان زبدة . الطريقة: - يخلط الحليب مع الخميرة في إناء ويترك لمدة عشر دقائق . - اثناء ذلك يوضع الدقيق مع السكر والملح في إناء العجانة الكهربائية . - يضاف الحليب إلى الدقيق ثم البيض ويعجن لمدة 3 دقائق وتكون سرعة العجانة منخفضة حتى تتكون لديك عجينة قاسية . - تقطع الزبدة إلى مكعبات كبيرة وتضاف بالتدريج للعجينة وتزاد سرعة العجانة حتى تنتهي كمية الزبدة لمدة 10 دقائق . - ستكون العجينة طرية وملمسها ناعم هذا دليل على نجاحها . - ادهني صينية تقريبا اطوالها 13 انش في 18 انش بالزبدة ثم افردي العجينة فيها بيدك . - غطي الصينية بالنايلون واتركيها لمدة ليلة كاملة . - وفي اليوم التالي عند الإعداد تخرج وتترك لمدة 15 دقيقة فقط . - ثم تفرد ثلث العجنية على سطح مدهون بالزبدة ويكون ارتفاعها 1 إلى 2/1 1 سم تقريبا - تدهن بالزبدة وبنثر عليها القرفة والسكر البني ويزال الزائد منه ويجب التأكد من وضع القرفة والسكر البني على جميع سطح العجينة . - تلف مثل السجادة وإذا كانت طويلة بامكانك تقسيم العجينة المفرودة إلى جزئين ثم لف كل جزء على حدة حتى تلف بشكل صحيح . - وهكذا تتكون لدينا عجينة ملفوفة اسطوانية مثل السجادة الملفوفة تقومين بتقطيعها تقريبا يكون عرضها 3 سم ... - ثم تصف في صينية مدهونة بالزبدة وتوصف على وجهها كما هو موضح بالصورة . - وهكذا يعمل بباقي العجينة . -يسخن الفرن على درجة 350 وتترك لمدة نصف ساعة ( أي 30 دقيقة ) ثم تدخل الفرن لمدة 4/1 ساعة أو حتى تستوي ثم تحمر من أعلى . - لعمل التغطية : تخلط جميع مكونات التغطية ويضاف لها الويبنج كريم حتى يتكون لدينا مزيج ثقيل . - يدهن وجه السينمون بعد اخراجه من الفرن بخليط التغطية ..ثم يقدم . ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــ المقادير: مكعبات التوفي - 4/1 كوب سكر - 2/1 إصبع زبده صغير - 6 بيضات - 8 ملاعق حليب بودره - ملعقة بكنج بودر - فانيليا الطريقة: - تسيح الزبدة على النار ثم يحمس معها الحليب حتى يشقر لونه. - يخفق البيض بالخلاط ويضاف إليه السكر والفانيليا والبكنج بودر . - ثم يوضع خليط البيض على الحليب ويحرك ثم يصب في صينية - ويوضع في الفرن حتى يستوي لمدة4/1 ساعة تقريباً . - بعد ذلك يقطع ويقدم. ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــ المقادير: كليجة المانية كوب لوز مبشور 3 كوب دقيق نصف كوب زيت نصف كوب زبدة سائلة ملعقة صغيرة بيكنج بودر ملعقة صغيرة سمسم محمص نصف كوب ماء مذاب فية ملعقة صغيرة خميرة نصف كوب ماء عطر او ماء زهر ملعقة كبيرة سكر بودرة للتزيين الطريقة: - نعجن جميع المقادير مع بعض جيدا و تترك نصف ساعة لترتاح . - خذي قطعة من العجينة و افرديها على منضدة ثم قطعيها بالقطاعة لأشكال مختلفة . - تخبز في فرن متوسط الحرارة و بعد النضج تترك لتبرد ثم تقلب فى السكر البودرة و تقدم .
|
|
#2
09-11-07, 08:23 AM
|
||||
|
||||
تسلم الايادي
ماقصرتي الله يسعدك اختي
|
|
#3
09-11-07, 08:41 AM
|
||||
|
||||
|
سلمت يداكِ
|
|
#4
09-11-07, 03:30 PM
|
||||
|
||||
|
مشكورة على الردود والله يعطيكم العافية
|
|
#5
09-11-07, 09:35 PM
|
||||
|
||||
|
يسلمو عـ الحلى الذوووق
|
|
#7
10-11-07, 01:54 PM
|
||||
|
||||
|
يعطيك العافيه ..
|
|
#9
04-05-09, 01:01 AM
|
||||
|
||||
|
تسلم الايادي
ماقصرتي
|
|
#10
05-05-09, 10:53 PM
|
||||
|
||||
|
موضوع رائع
شكرا لك
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
| راديو قصيمي نت | مطبخ قصيمي نت | قصص قصيمي نت | العاب قصيمي نت |
رب لاتذرني فردا وانت خيـــــــر الوارثيــــــــــــــن
العرض العادي
