العاب اون لاين: العاب بلياردو | العاب سيارات | العاب دراجات | العاب طبخ | العاب تلبيس |العاب بنات |العاب توم وجيري | العاب قص الشعر |
للشكاوي والاستفسار واستعادة الرقم السري لعضوية قديمة مراسلة الإدارة مراسلتنا من هنا |
|
|
|
أدوات الموضوع | تقييم الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
|||
|
|||
ثريد الباجة العراقية
المقادير راس خروف صغير اربع كرعان وكرشة واحدة, 2 ملعقة كوب ملح , نومي بصرة واحدة, ليمون حامض واحدة , اربعةفصوص ثوم , 2 رأس بصل , زيت . خبز .
طريقة العمل . ينضف راس الخروف والكرعان منت الصوف جيدا ويقطع الراس الى اربعة قطع وتوضع الكرعان( اقدام الخروف( معها وتنضف الكرشة(معدة الخروف) وتغسل بالماء البارد جيدا وتوضع في قدر على نار قوية لمدة ساعة ونصف مع مراعاة اضافة المزيد من الماء كلما وصل الغليان . تنشف المواد من الماء وتوضع في قدر ثاني ويضاف الزيت وتترك على النار دقائق مع التقليب ثم يضاف البصل والثوم اليها ثم خمسة لترات من الماء الدافيء ثم يضاف الملح والليمون والنومي بصرة . وتترك على النار لنصف ساعة . التقديم يقطع الخبز الى اجزاء صغيرة في اناء عميق ويصب مرق الباجة علية وتوضع الى جانبة الباجة في اربعة اطباق ويقدم ساخنا مع السلطة والبصل الاخضر والمخللات . والف عافية
|
#2
|
|||
|
|||
طبق غريب!!
ولكن تسلم يدك يالغلا
|
#3
|
||||
|
||||
كلش حلو هالطبق للي يحبوا اللحم والكرعان ..
يسلموا هوايه على هالطبق .. بس اريد اسالك شنو يعني (النومي بصرة) شتقصدين فيه ؟ قصدك ليمون ولا شنو بالضبط ؟ يعطيك العافية ..
|
#4
|
||||
|
||||
تسلمم آيدينكك..
|
#5
|
|||
|
|||
نومي بصرة
نومي البصرة هو الليمون الجاف ويسمى نومي البصرة في العراق نسبة لمكان دخوله للعراق حيث كان العراق قديما يستورده عن طريق موانيء البصرة وهي مكان الاستيراد الوحيد في القرون الماضية للعراق
تحياتي لكم دائما
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
راديو قصيمي نت | مطبخ قصيمي نت | قصص قصيمي نت | العاب قصيمي نت |