العاب اون لاين: العاب بلياردو | العاب سيارات | العاب دراجات | العاب طبخ | العاب تلبيس |العاب بنات |العاب توم وجيري | العاب قص الشعر |
للشكاوي والاستفسار واستعادة الرقم السري لعضوية قديمة مراسلة الإدارة مراسلتنا من هنا |
|
|
|
أدوات الموضوع | تقييم الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#11
|
||||
|
||||
حلوى معسلة بحال شباكيه رمضان
رمضان كريم وكل عام وانتم بخير كنقدم ليكم حلوى ساهلة وتصلح لرمضان بحال الشباكيه او بوشنيخه ونقدرو نخرجو منها عدة اشكال حسب الرغبة والذوق مقادير الحلوة المعسلة كيلو طحين فورص 2 معالق كبار جنجلان مطحون معلقة حبة حلاوة معلقة النافع 1 خميرة الحلوى 125 غرام الزبدة مذوبة حليب للعجينه شوية الملح زيت للقلي عسل باش نغطسوها قليل من ماء الزهر جنجلان محمر للتزيين الطريقة تندلكوها مزيان ونقسموها على شكل باكيط صغير نخليوها ترتاح شوية ونطلقوها بالمدلك ندوزوها في مكينة السباكيتي من الجهة الغليضة نخرجوها على هاذ الشكل نقسموها باليد ونضغطوا على الجوانب نشكلوها حسب الرغبة هنا نقدرو ناخذوا خمسة الخيوط ونشبكوهم بحال الشباكيه او نخرجوها من الجهة الرقيقة للمكينه بحال حلوى بوشنيخة او نصوبو اشكال عشوائية نقليوها في زيت ساخن ونديرها في العسل مخلط مع ماء الزهر نخليوها تتقطر ونرشوها وهي سخونه بالجنجلان محمر نقدموا الاشكال اللى صوبنا مع الحريرة والتمر لرمضان بالصحة والراحه
|
#12
|
||||
|
||||
طريقة تحضير ملكة المائدة الرمضانية المغربية الحريرة المغربية الحريرة هي وجبة رمضان بلا منازع، فلا تكاد تخلو منها مائدة الإفطار المغربي، وقد يستغرق الإعداد لهذه الوجبة ساعات، مما يجعل رائحتها الزكية تعم جميع الأمكنة خلال شهر رمضان، ولكن لا يمنع هذا من أن تقدم أحيانا كثيرة كوجبة للعشاء، لأن العديد من الاسر تفضل ذلك، وخلال هذه الورقة سنجد كيف يمكن أن نحضر هذه الأكلة التي هي من الثراث المغربي الأصيل:المقادير: 1 كلغ طماطم مطحونة مكعبات اللحم بصلة متوسطة الحجم مفرومة ثلاث ملاعق حساء كرافس مقطعين جيدا ثلاث ملاعق حساء قزبر وبقدونس مقطعين جيدا زلافة حمص (يترك في الماء قبل ساعات وتزال قشوره) نصف زلافة عدس ملعقة حساء سمن حر نصف ملعقة قهوة إبزار (فلفل أسود) ملعقة قهوة (فلفل أحمر) ربع ملعقة قهوة زعفران ملعقة قهوة ملح ربع كيلو دقيق أبيض ممزوج بالماء حتى نحصل على سائل أبيض متجانس لتر ماء ثلاث ملاعق حساء شعرية هنا استعملت نجيمات صغيرة ملعقة حساء طماطم مصبرة بيضة مخفوقة ملعقة سمن بلديالطريقة: في طنجرة نضع عصير الطماطم ونضيف الحمص والعدس والبقدونس والقزبر والبصل والسمن والفلفل الاسود والفلفل الأحمر والزعفران والملح ونضيف لترا من الماء ونغلق الطنجرة. وعندما تطهى العناصر جيدا خصوصا الحمص والعدس نضيف خليط الدقيق الأبيض والماء شيئا فشيئا مع الاستمرار في التحراك حتى لا تلتصق العجين بقعر الإناء. ثم نضيف الشعرية مع الاستمرار في التحراك ثم نضيف الطماطم المصبرة والبيضة المخفوقة والسمن مع التحريك المستمر. وعندما تستوي العناصر وتنسجم نزيل الطنجرة من فوق النار وأكلة شهية.
|
#13
|
||||
|
||||
بيتزا التونه بالفلفل مشوي
++ المقادير ++ كوبان ونصف دقيق ربع كوب زيت ثلاث ملاعق سكر بودرة ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة خميرة عادية مفورة كوب ماء دافي ملعقة صغيرة بكنج باودر ملعقة حليب بودرة ++ للوجه ++ صلصة تخففيها في موية جبن موتزريلا او اي نوع تونة حسب الرغبة فلفل رومي مشوي ومقطع اطراف صغيرة ++ طريقة إعداد العجينة ++ في وعاء نضع الدقيق والملح والسكر والبيكنج بودر ونحركها مع بعض ثم نضع الماء الدافي ونحرك ثم نضع الزيت ونعجنها مع بعض اذا خفت العجين نزيد دقيق ثم نتركها ترتاح ساعة او ساعتان ثم نفردها بالنشابة او الفرادة ثم نقطعها ع شكل دوائر حسب الحجم المرغوب وندهنها ع الوجة بقليل من الزيت زيتون ونغطي عليها ربع ساعة او اقل ثم نضها في صينية الفرن وندهنها بل الملعقة بقليل من الصلصة طبعا الصلصة تكون خففتيها في قليل من الماء ثم تضعين عليها قليل من التونة المصفاة من الزيت وتضع عليها الفلفل الرومي المقطع ثم نرش عليها الجبن وهذي صورة منها لشكلها النهائي
|
#14
|
|||
|
|||
يعطيك العافيه
تسلم يمناك غلاتي
|
#15
|
||||
|
||||
|
#16
|
||||
|
||||
مقبلات ومملحات رمضانية وهي عبارة عن تطبيق لوصفات من كتاب رشيدة امهاوش وهنا الكتاب للتحميل والاطلاع على مقادير وطريقة الوصفات Rachida-Amhaoues-Momala7at يحتوي كتاب رشيدة أمهاوش على مقبلات ومملحات سريعة التحضير وعلى الجديد في اصناف المقبلات والمملحات المغربية منها والعصرية حرصنا كان شديدا لجعل وصفات هدا الكتاب سهلة التحضير لكل وصفة طريقة التحضير مصورة خطوة بعد حطوة وصفات بسيطة وفي متناول الجميع لتبليغك اسرار فن النجاح في المطبخ. [ بعض النمادج وعند تحميل الكتاب ستجد ما يذهلكـ ]
|
#17
|
||||
|
||||
مملحات بشكل جديد سهلة وسريعه وبلا فرن
المرحلة الاولى مقادير العجينة نصف كيلو دقيق فورص نصف كيلو دقيق قمح خميرة العجينة ملح معلقة زيت الماء دافي للعجينة نعجنوها بطريق البطبوط العادي ونخليوها ترتاح نشكل منها كويرات صغيرة نتركها قليلا تتخمر وترتاح ونضعها في التوستر كما في الصورة المرحلة الثانيه تطهى الكويرات واحدة تلو الاخرى لحين الانتهاء منها نقسمها بسكين الى قسمين كما في الصورة نضعها في صينية فرن نضع مقدار من الكاتشب يضاف التونه بدون زيت ثم الجين مبشور ندخلها للميكروند (الميكرويف) دقائق فقط حتى يذوب الجبن وتقدم بالصحة
|
#18
|
||||
|
||||
~" فطاير التوستر"~ المقادير : كأس ماء نص كأس زيت 4ملاعق كبار حليب بودره (نيدو) 3 ملاعق كبار سكر رشه ملح ملعقة بكنج بودر (خميرة الحلوى) ملعقة كبيره خميره فوريه (خميرة الخبز) ملعقة زبدة بيضة وثلاث ونص كأسات دقيقالطريقة : نبدأ بوضع المقادير جميعها ماعدا الدقيق بخلاط الكأس ثم نخلطهم حتى يتجانسون مع بعض ونكون حاطين الدقيق بوعاء للعجن ثم نضيف مقادير الكأس على الدقيق ثم نعجن الخليط زين ونترك العجينه لتتخمر بمكان دافي بحدود نص ساعة ثم نبدا نكور العجينه كور صغار ومن ثم نفرد كل كورة بس مانفردها مره نخليها شوي سميكة بهذا الشكل ومن ثم نضعها بالشواية او التوستر (آلة صنع البانيني) بهذا الشكل لازم تكون الشواية حاره قبل لتحمريها وتترك لتتحمر من الجهتين ونعكسها عشان تاخذ نفس الشكل ومن ثم نضعها بكيس حتى تصبح لينة وبتصير بهذا الشكل ثم بعد الانتهاء من كل العجينة نقص كل حبة من النص وتفتح بطرف السكين ونكون محضرين الحشو وهنا لك حرية اختيار الحشوة المفضلة هنا حشيتهم كبدة ناخذ الكبدة مع شرائح البصل ونشوحهم في قليل من الزيت في التفال مع الملح والكمون
|
#19
|
||||
|
||||
بريوات بالطون:نقليو البصلة مزيان مع الشومپينيون(من الافضل يكون طري) وشوية الملح والبزار والربيع ملي يدخلهم الطياب نضيفو الطون ونحركو شوية وفالاخير نضيفو البيض والفرماج محكوك ونستمرو فالتحراك بدون توقف حتا تجمع الحشوة ونحسو بلي البيض طاب
ونعمرو بيها ورقة البسطيلا سواء على شكل سيجار أو على شكل مثلثات نقليوهم في زيت غزير ونقطروهم من الزيت ونقدموهم سخان
|
#20
|
||||
|
||||
ميني برجر,طريقة تحضير برجر بالبيت,وصفة البرجر بالصور
3كاسات طحين نصف فنجان زيت 3ملاعق حليب بودره ملعقه سكر ملعقه بيكنج بودر (خميرة الحلوى) نصف ملعقه كبيرة خميره الخبز الطريقة نعجن المقادير وتترك الى ان تخمر نفردها بسمك 2سم تقريبا ثم تقطع دوائر صغيره وتخبز في الفرن مقادير اللحمه: ربع كيلو لحم مفروم رشه فلفل رشه كمون ملح الطريقه: تخلط جميع المقادير وتشكل على شكل قرص دائري وتحمر في الزيت نقطع دوائر الفطائر بالنصف ونمسحها من أعلى بالكاتشب ومن أسفل بالمايونيز ونضع قطعه الكفتة وفوقها جبن الهمبرجر وقطعه خس وحلقه بصل ولكي نثبت الهمبرجر نثبتها بعود اسنان
|
مواقع النشر (المفضلة) |
الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
راديو قصيمي نت | مطبخ قصيمي نت | قصص قصيمي نت | العاب قصيمي نت |