|
|
| العاب اون لاين: العاب بلياردو | العاب سيارات | العاب دراجات | العاب طبخ | العاب تلبيس |العاب بنات |العاب توم وجيري | العاب قص الشعر |
|
للشكاوي والاستفسار واستعادة الرقم السري لعضوية قديمة مراسلة الإدارة مراسلتنا من هنا |
|
|
|
|||||||
 |
|
|
أدوات الموضوع | تقييم الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
|
#1
27-03-10, 08:59 PM
|
||||
|
||||
طريقة عمل مدفون لحم تيس بالصور
طريقة عمل مدفون لحم تيس بالصور
بسم الله الرحمن الرحيم طريقة عمل مدفون لحم تيس بالصور طريقة العمل : أولاً : تم عمل حفرة في الأرض وليست عميقة فقط بحدود 30 سم ومحاطة بأحجار ، وتم إيقاد النار حتى أصبح الجمر جاهزاً  ثانياً : معنا هاك التيس اللي ودك تناظره وتصور معه .. تقول حسافه عليه الذبح :  ولكن عندهم سكاكين مهيب طبيعية ثالثاً : تم سلخ التيس في مدة وجيزة ، وبعد السلخ تم شق الصدر فقط بحيث يكون مثل الدجاج المسحب وتفصيل الأيدي والأرجل بدون قطعها ، ومن ثم يُرش عليه البهارات . رابعاً : يوضع التيس المسطح على الجمر مباشرة بحيث يكون الظهر هو الأسفل حتى ينضج اللحم ، ويوضع عليه أغصان نو ع من الأشجار ، وهناك سيخان من الحديد وُضعا بشكل متقاطع على الأحجار المحيطة بالنار بحيث تكون أعلى من التيس بما مقداره 20 سم .  خامساً : ثم يغطى الجميع بالقصدير حتى لا يدخله أي أتربة :  سادساً : يغطى الجميع بطربال سميك حتى يكتم الحرارة زيادة ، طبعاً يجب تثبيت الطربال بأحجار أو رمل أو أي شي حتى لا تحركه الرياح ، نترك التيس ما يقارب الساعة والنصف ، لأن المجمار ناره ضعيفة ، وإلا فإن العادة ما بين الساعة إلى الساعة والربع .  سابعاً : بعد مرور ساعة ونصف تم إزالة الطربال ثم القصدير :  ثامناً : رفعنا التيس من على الجمر ووضعناه في الصحن ، وأزلنا الأغصان :  تاسعاً : وُضع الرز على جنبات التيس وقدم على السفرة مع عسل طبيعي .  عاشراً : هذه الأكلة واحدة من أ لذ الأكلات تناولتها في حياتي بدون مبالغة ، ولن أنسى طعم قطعة اللحم الحنيذ المغموس بالعسل !!!
|
|
#2
27-03-10, 09:26 PM
|
||||
|
||||
|
بس ما قلت وين صارت ها الاكله
اكيد يجيزان
|
|
#3
27-03-10, 09:29 PM
|
||||
|
||||
|
لا يالغلا
بالطائف
|
|
#5
29-03-10, 10:32 PM
|
||||
|
||||
|
والله ونعم بالطائف واهله
بس وراكم ما دعيتونا على العشاء هههههههههه حبيبي الغالي خويك طائفي 100 % بس انا خارج البلد وباخر الدنيا زي ما يقولون وان شاء الله برد في اجازة الصيف بس ما قلتللي وين بالطائف بالضبط ؟؟؟ بالشفا ولا الهدى ؟ علشان نسوي تيس ثاني
|
|
#6
17-04-10, 09:25 AM
|
|||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||
ماعليك زود الموقع السيل الكبير حيااااكم الله
|
|
#7
01-04-10, 11:15 PM
|
||||
|
||||
|
ماشاء الله
وبالعافيه ياخووي والله ونااسهـ امس طالعين على تيس بوسط البحر بالقارب وناسهـ كله شويه مافيه طبخ 
|
|
#8
02-04-10, 02:51 AM
|
||||
|
||||
|
كفوٍ .. يعطيــُـك إلف عـاافيـه علىآ هيـُــك طـرح .. لأإهنت .. وبـ نتظـاار جـديـِدكً ..،
يـاارب يكوٍن عن ، مندي ضبـاان .. هههههههه .. < مجرد مدآعبـُه تحيتـيُ ..}،
|
|
#9
02-04-10, 07:03 AM
|
||||
|
||||
|
والله شي حلوووو
بس بالعسل ماتخيل كيف يصير طعمه.............يسلموو
|
|
#10
02-04-10, 07:15 AM
|
||||
|
||||
|
اويلي اويلاااااااااااااااااااااه دقن الجووووووووع
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
| راديو قصيمي نت | مطبخ قصيمي نت | قصص قصيمي نت | العاب قصيمي نت |
الموضوع الي ينـااسبـَك اضغـَط عليه ..،
العرض المتطور
